Käse ist ein Milchprodukt, das Ihren Körper mit einer großen Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen versorgen kann, die für einen gesunden Körper unentbehrlich sind. Die Nährstoffe aus Milchprodukten sind besonders hilfreich bei der Erhaltung starker Knochen und Zähne, aber auch bei anderen Organsystemen. Verschiedene Arten und Marken von Käse enthalten unterschiedliche, aber ähnliche Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen.
Vitamin-D
Käse enthält in der Regel erhebliche Mengen an Vitamin D. Dieses Vitamin hilft Ihrem Körper Kalzium aufzunehmen und gesunde Knochen und Zähne zu erhalten. Ein Mangel an Vitamin D macht Sie anfällig für Osteoporose, eine Erkrankung, die durch Knochenschwund und Knochenschwäche gekennzeichnet ist. Erwachsene Männer und Frauen benötigen 600 internationale Einheiten oder IE dieses Vitamins täglich. Eine 1-Unzen-Portion Schweizer Käse kann Ihnen 6 IE Vitamin D liefern.
Vitamin A
Käse enthält auch essenzielles Vitamin A. Dieses Vitamin spielt eine wichtige Rolle bei der Gesunderhaltung von Zähnen, Knochen, Haut, Skelett- und Weichgewebe. Erwachsene Männer benötigen 3.000 IE pro Tag Vitamin A, während erwachsene Frauen 2.333 IE benötigen. Eine 1-Unze-Portion Cheddar-Käse hat 284 IE Vitamin A.
Kalzium
Milchprodukte, einschließlich Käse, sind reich an Kalzium. Kalzium ist für die Erhaltung gesunder Zähne und Knochen notwendig. Darüber hinaus ist dieses Mineral für Wachstum und Entwicklung und die Prävention von Osteoporose unerlässlich. Erwachsene benötigen normalerweise 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag und die empfohlene Menge variiert je nach Alter und Geschlecht. Eine 2-Unze Portion Schweizer Käse kann Ihnen 530 Milligramm Kalzium liefern. Eine 1-Unze-Portion Mozzarella-Käse gibt Ihnen 207 Milligramm Kalzium; eine Viertel-Tasse Portion Ricotta-Käse liefert Ihnen 168 Milligramm; und eine 1-Tasse-Portion Hüttenkäse hat 155 Milligramm Kalzium.
Zink
Käse enthält auch Zink. Dieses essentielle Mineral spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Struktur der Zellmembranen und bei der Förderung von Wachstum und Entwicklung. Erwachsene Männer benötigen 11 Milligramm pro Tag Zink, während erwachsene Frauen 8 Milligramm pro Tag benötigen. Eine 1-Unze-Portion Cheddar-Käse enthält 0,9 Milligramm Zink.
