Frischkäse ist ein geschmeidiger, leicht herb schmeckender, streichfähiger, ungekochter Käse aus Kuhmilch, laut Epicurious Webseite. Frischkäse ist verfügbar für Dips oder Aufstriche mit zusätzlichen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Schlagsahne Käse hat weniger Kalorien als eine äquivalente Messung von nicht geschlagenem Frischkäse wegen seines erhöhten Volumens. Zum Beispiel enthält eine 1-Unze-Portion geschlagener Frischkäse 84 Kalorien, mit der gleichen Portion von nicht gepeitschten 97, nach dem USDA.
Kalorien in Frischkäse
Ein Esslöffel Frischkäse enthält 50 Kalorien. Davon sind 5 Gramm Fett, umfassend 3 Gramm gesättigt, 1 Gramm einfach ungesättigt und 0,2 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett. Der Kohlenhydratgehalt beträgt 0,6 Gramm und der gesamte Zucker entspricht 0,47 Gramm, was Lactose ist, gemäß der Nationalen Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums.
Frischkäse-Nährstoffe
Frischkäse enthält 0,86 Gramm Protein pro Esslöffel. Mineralien in Frischkäse enthalten 14 Milligramm Kalzium und 47 Gramm Natrium, zusätzlich zu Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Spurenmengen von Kupfer, Zink, Selen und Mangan. Ein Esslöffel. von Frischkäse hat 4 Internationale Einheiten von Vitamin D und 195 Internationale Einheiten von Vitamin A. Es hat auch die B-Vitamine Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure, Folsäure, B-6 und B-12, nach dem USDA.
Eine bessere Wahl
Fettarme und fettfreie Frischkäse können Kalorien sparen. Ein Esslöffel fettfreier Frischkäse enthält 15 Kalorien, die aus weniger als 1 Gramm Fett bestehen, einschließlich 0,09 Gramm gesättigtem Fett. Der Kohlenhydratgehalt beträgt 1,1 Gramm, und der Gesamtzucker beträgt 0,79 Gramm, entsprechend der National Nutrient Database von USDA.
