Grüner Tee, die unfermentierten Blätter von Camellia sinensis, behalten viel von der Farbe der Blätter der Pflanze, während schwarzer Tee, der aus der Fermentation von Teeblättern gewonnen wird, eine dunklere Farbe annimmt. Dutzende Länder produzieren Tee; Die meiste Grüntee-Produktion bleibt jedoch in China und Japan, wo das Teetrinken begann. Die Wissenschaft hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen von grünem Tee aufgezeigt, einschließlich einiger möglicher Vorteile für die Verhinderung der Blutgerinnselbildung, die mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist.
Oxidation von Lipiden
Grüntee-Extrakt hemmte die Oxidation von Lipiden und übte eine blutverdünnende Wirkung in einer Labortierstudie aus, die in der Juli 2004 Ausgabe des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlicht wurde. In der Studie inhibierte grüner Tee die Oxidation der essentiellen Fettsäuren Arachidonsäure und Linolsäure. Wenn grüner Tee mit roten Blutkörperchen kombiniert wurde, verbesserte sich der Blutfluss und zeigte eine dünnere Konsistenz. Die Studie wurde am Department of Food Science der National Taiwan Ocean University in Keelung, Taiwan, durchgeführt.
Langzeiteffekte
Wissenschaftler am Department of Chemistry der University of Scranton, Pennsylvania, zeigten, dass der langfristige Verzehr von grünem Tee eine gerinnungshemmende Wirkung zeigte, indem der Gehalt an Fibrinogen - einer Proteinkomponente von Blutgerinnseln - gesenkt wurde. Die Labortierstudie zeigte auch, dass grüner Tee die Atherosklerose verringerte, ein Prozess, der die Bildung von Blutgerinnseln begünstigt. Darüber hinaus verringerte die antioxidative Wirkung von grünem Tee die Oxidation von Lipiden, was ebenfalls zur Bildung von Blutgerinnseln beiträgt. Die Studie wurde in der Juni 2004 Ausgabe des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlicht.
Antioxidantien
Antioxidantien aus grünem Tee, die als Catechine bekannt sind, verringern die Thrombozytenaggregation laut einer Studie, die am College of Pharmacy der Chungbuk National University, Cheongju, Korea, durchgeführt wurde. In der Labortierstudie verhinderten Grüntee-Catechine und Epigallocatechingallat, EGCG, eines der Hauptkatechine, Lungenthrombose - eine potentiell tödliche Erkrankung, bei der ein Blutgerinnsel in der Lunge verbleibt - und verlängerte Blutungszeit, was auf eine Blutverdünnung hinweist bewirken. In einem Gewebekulturteil der gleichen Studie verringerten Grüntee-Catechine die Aggregation von menschlichen Blutplättchen, veränderten aber die Koagulation nicht, was darauf hinweist, dass die gerinnungshemmende Aktivität von grünem Tee auf seine Fähigkeit zurückzuführen ist, das Anhaften von Blutplättchen zu verhindern. Die Studie erschien in der November-Ausgabe 1999 der Zeitschrift "Thrombosis Research".
Überlegungen
Grüner Tee ist in einer Liste von Sheldon Sheps, M. D. von der Mayo Clinic, enthalten, um die Blutverdünnungsmedikation Warfarin aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin K zu vermeiden, der Blutgerinnungseffekte aufweist, die der blutverdünnenden Wirkung von Warfarin entgegenwirken können. Die durchschnittliche Tagesdosis von Vitamin K für Männer beträgt 120 Mcg und für Frauen 90 Mcg. Im Gegenteil, die von St. Lukes Family Practice bereitgestellten Informationen weisen darauf hin, dass gebrühter grüner Tee vernachlässigbare Mengen an Vitamin K enthält. Konsultieren Sie Ihren Arzt, um festzustellen, ob grüner Tee für Ihre Gesundheitssituation geeignet ist.
