Dein Körper liebt es, Energie zu speichern. Es ist dein tierisches Selbst, das gegen Nahrungsmittelknappheit schützt, wenn Nahrung reichlich vorhanden ist. Doch für viele in einer modernen Gesellschaft kommt diese Knappheit nie und Sie packen auf die Pfunde. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt werden oft für die Zunahme des Umfangs verantwortlich gemacht, aber eigentlich kann jedes Essen "Mast" sein, wenn Sie genug davon essen. Edamame, der süße und herzhafte Sojasnack, ist keine Ausnahme, aber er ist nicht besonders fetthaltig und eine gesunde Quelle für Protein und Kalzium.
Grundlagen
Edamame ist eine Sojabohnenspezialität, die in jungen Jahren geerntet wird, wenn die Samen 80 bis 90 Prozent der Schote füllen. Die Bohnen in den Hülsen haben einen süßen, nussigen Geschmack. Edamame enthält alle drei Makronährstoffe: Protein, Kohlenhydrate und Fett.
Nährstoffgehalt
Eine 1/2-Tasse-Portion Edamame enthält laut National Soy Research Laboratory 11,1 Gramm Protein, 10 Gramm Kohlenhydrate und 5,8 Gramm Fett für insgesamt 127 Kalorien. Soja ist faserreich, und jede Portion Edamame trägt 3 Gramm lösliche und unlösliche Ballaststoffe bei. Edamame enthält die Vitamine A, B-12 und K und Spuren von Vitamin C. Es ist eine gute Quelle von Eisen, besonders für Vegetarier, die nicht aus Fleischquellen Eisen und Kalzium bekommen.
Arten von Fett
Edamame enthält sowohl mehrfach ungesättigte als auch einfach ungesättigte Fette, die manchmal als "gute Fette" bezeichnet werden, da sie nachweislich den Cholesterinspiegel senken. Sie sind auch notwendig in der Faserverarbeitung und der Absorption von Vitaminen und Mineralien. Die Anwesenheit dieser Fette macht Edamamast nicht unbedingt notwendig.
Kalorien
Wenn Sie wirklich auf Edamame fett werden wollten, denken Sie an die Kalorienzahl in einer durchschnittlichen Portion. Ein Pfund Fett entspricht 3.500 Kalorien. Bei 127 Kalorien pro halbe Tasse, müssten Sie fast 14 Tassen Edamame zusätzlich zu Ihrer normalen Kalorienaufnahme essen, um ein Pfund Fett zu verpacken. Wenn man bedenkt, dass die durchschnittliche Kalorienzufuhr bei Frauen 2400 pro Tag und bei Männern 2800 pro Tag beträgt, wäre die Schuld an Edamame für Ihren Ersatzreifen zu groß.
