Die meisten Nüsse gehören zur Familie der Nüsse mit Ausnahme von Erdnüssen, die Botaniker als Hülsenfrüchte bezeichnen - definiert als die Frucht einer Pflanze, die wie eine Schale wächst, die sich in zwei Hälften teilt. Sowohl Baumnüsse als auch Erdnüsse dienen als gute Proteinquellen, enthalten essentielle Vitamine und Mineralstoffe, liefern Ballaststoffe und enthalten meist ungesättigte gesunde Fette. Aufgrund inkonsistenter Verweise auf die Portionsgröße kann das Ermitteln der korrekten Portionsgröße für Nüsse schwierig sein.
Labels als Hilfslinien
Die Food Pyramide, die Food and Drug Administration und Diäten, die von der American Heart Association unterstützt werden, wie die DASH-Diät, empfehlen alle, Nüsse als Teil einer nahrhaften, fettarmen Diät zu essen, aber jeder erwähnt eine andere Portionsgröße. Einige empfehlen, eine Handvoll Nüsse pro Tag zu essen, während andere einen Verzehr von 1,5 Unzen empfehlen. pro Tag. Befolgen Sie bei der Bestimmung der korrekten Portionsgröße die Anweisungen auf Nährwerttabellen. Informationen, die von der nationalen Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums und den Nährwertkennzeichnungen für Nussverpackungen bereitgestellt werden, listet 1 Unze. als die Portionsgröße. Praktischerweise, 1 Unze. von Nüssen entspricht einer Handvoll.
Was macht eine Unze?
Da Nüsse in ihrer Größe und Gewicht variieren, ist die Menge an Nüssen benötigt, um 1 Unze zu machen. unterscheidet sich für jede Nuss. Ein 1 Unze. Servieren von großen Nüssen wie die Paranuss besteht aus weniger Nüssen als die gleiche Größe, die einer kleinen Nuss wie die Pistazie dient. Die 1-Unze. Portionsgröße für alle Arten von Nüssen bezieht sich auf den Nusskern ohne die äußere Schale.
Große Nüsse
Ein 1 Unze. Portion Paranüsse - eine Baumnuss, die im Amazonasgebiet wächst - besteht aus nur sechs Kernen. Eine Portion enthält 190 Kalorien, 4 g Protein, 19 g Gesamtfett mit 4 g gesättigtem Fett, 780 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Selen und 25 Prozent der täglichen Aufnahme von Magnesium und Kupfer. Eine andere relativ große Nuss, die Macadamia-Nuss, nimmt 10 bis 12 Nüsse, um eine 1-Unze zu machen. Portion. Sie liefern 200 Kalorien, 2 g Protein, 22 g Gesamtfett mit 3,5 g gesättigtem Fett und 45% der täglich empfohlenen Zufuhr von Mangan.
Durchschnittliche Nüsse
Es dauert zwischen 18 und 28 durchschnittlich großen Nusskernen, um eine 1 Unze zu machen. Portion. Ein 1 Unze. Servieren von Mandeln besteht aus 23 Kernen und bietet 160 Kalorien, 6 g Protein, 14 g Gesamtfett mit 1 g gesättigten Fettsäuren, 35 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Vitamin E und 30 Prozent Mangan. Achtzehn Cashewnüsse bilden eine 1-oz. Portion, die 160 Kalorien, 4 g Protein, 13 g Gesamtfett mit 3 g gesättigtem Fett zusammen mit 20 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Magnesium und 30 Prozent Kupfer bietet. Ein 1 Unze. die Lieferung von Haselnüssen enthält 21 Nusskerne mit 180 Kalorien, 4 g Protein, 17 g Gesamtfett mit 1,5 g gesättigtem Fett, 90 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Mangan und 20 Prozent von Vitamin E. Eine 1-Unze. Portion Erdnüsse enthält etwa 28 Nusskerne mit 161 Kalorien, 7 g Protein, 14 g Gesamtfett mit 2 g gesättigtem Fett und dient als eine gute Quelle für Kalium, Kalzium und Vitamin B-3.
Kleine Nüsse
Die kleinen Nüsse, wie Pistazien und Pinienkerne, erfordern viel mehr Kerne, um 1 Unze zu machen. Ein 1 Unze. Servieren von Pistazien besteht aus 49 Nusskernen. Diese Portion enthält 160 Kalorien, 6 g Protein, 13 g Gesamtfett mit 1,5 g gesättigtem Fett und 20% der täglichen empfohlenen Aufnahme von Mangan, Kupfer und Vitamin B-6. Die kleinste Baumnuss, die Piniennuss, benötigt 167 Nusskerne, um 1 Unze zu bilden, die 190 Kalorien, 4 g Protein, 20 g Gesamtfett mit 1,5 g gesättigtem Fett, 120 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme enthält Kupfer, 20 Prozent Kupfer, 18 Prozent Magnesium und 16 Prozent Phosphor.
