Es klingt zu gut, um wahr zu sein: Schokolade kann tatsächlich gut für dich sein. Während das Schüren von Schokoriegeln Ihnen viel mehr schadet als gut tut, hat das Essen moderater Mengen ungesüßter dunkler Schokolade eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich der Steigerung der Gehirnleistung und der Verbesserung der Gesundheit der Arterien. Ungesüßte Schokolade ist eine schuldfreie Behandlung mit allgemeinen gesundheitlichen Vorteilen.
Antioxidantien
Antioxidantien schützen Ihren Körper vor Schäden durch schädliche Moleküle, die als freie Radikale bezeichnet werden. Die Hauptquellen von Antioxidantien in der Ernährung der meisten Menschen sind Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Schokolade ist jedoch eine ausgezeichnete ergänzende Quelle einer Klasse von Antioxidantien, die als Flavanole bekannt sind und aus den Kakaobohnen stammen, die zur Herstellung von Schokolade verwendet werden. Flavanole können Bluthochdruck senken, Cholesterin senken und die Durchblutung fördern.
Pflegen Sie gesunden Blutdruck
Mehr als 50.000 Erwachsene in den Vereinigten Staaten starben 2009 an Komplikationen von Bluthochdruck, berichtet die American Heart Association. Ein gesundes Körpergewicht aufrecht zu erhalten, körperlich aktiv zu bleiben und die Salzaufnahme zu begrenzen, kann dazu beitragen, den Blutdruck in einem gesunden Bereich zu halten. Darüber hinaus kann der Verzehr von dunkler Schokolade auch den Blutdruck senken, berichtet Davide Grassi von der Universität L'Aquila. In einer Studie, die in der März-Ausgabe 2005 des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, stellte Grassi den Forschern 15 Tage lang 100 Gramm dunkle Schokolade zur Verfügung. Am Ende der 15 Tage hatten diejenigen, die die dunkle Schokolade aßen, niedrigere Blutdruckwerte als die Kontrollgruppe. Grassi weist darauf hin, dass die hohe Flavonol-Konzentration der dunklen Schokolade maßgeblich für diese blutdrucksenkende Wirkung verantwortlich ist.
Arteriengesundheit
Die Flavonole in dunkler Schokolade schützen Ihre Arterien vor Plaquebildung, indem sie flexibler und resistenter gegen Plaquebildung gemacht werden. Plaque-Bildung in den Arterien ist die zugrunde liegende Ursache von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Laut einer Studie von I. Andujar et al., Die in der Ausgabe vom 24. Oktober 2012 "Oxidative Medicine and Cellular Longevity" veröffentlicht wurde, hemmt ungesüßter Kakao die Plaquebildung. Darüber hinaus schränkt Schokolade die Blutgerinnung ein und verringert das Risiko, dass sich gefährliche Blutgerinnsel in den Arterien bilden.
Erkenntnis
Das Essen von Schokolade kann vorübergehend die geistige Leistungsfähigkeit und das Gedächtnis steigern. In der Studie von Andujar wird berichtet, dass Flavonoide in Kakao zu Veränderungen des Blutflusses zum Gehirn führen, was die Effektivität des Gehirns erhöht.
