Wenn Sie ein Teetrinker sind, haben Sie vielleicht schon von Earl Grey Tee gehört oder es versucht, eine Mischung aus verschiedenen chinesischen Teesorten mit etwas Zitrusgeschmack. Benannt nach einem englischen Premierminister des 19. Jahrhunderts, Earl Charles Gray, ist es eine würzige, aromatische Mischung, die aufgrund ihres Gehalts an natürlichen, biologisch aktiven Verbindungen auch bedeutende gesundheitliche Vorteile bieten kann.
Komponenten
Wie alle traditionellen Tees stammen die Earl Grey Teeblätter aus der Teepflanze Camellia sinensis und enthalten Verbindungen, die zu einer Klasse von natürlichen Chemikalien gehören, die Flavonoide und Flavonole genannt werden. Die Blätter werden getrocknet und gerollt, um schwarze Tees wie Earl Grey zu produzieren, ein Prozess, der die Bildung von weiteren potenziell gesunden Verbindungen fördert, die Theaflavine und Thearubigins genannt werden. Viele dieser Teebestandteile sind potente Antioxidantien, die Sie vor chronischen Problemen wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen können, so eine von Experten des Linus Pauling Institute zusammengestellte Studie.
Nützliche Effekte
Die Ergebnisse der Forschung zu schwarzem Tee wie Earl Grey unterstützen seine Fähigkeit, Ihnen zu helfen, gesund und krankheitsfrei zu bleiben. Studien wie die in der Zeitschrift "Journal of Nutrition" vom September 2001 veröffentlichte Studie legen nahe, dass dies zumindest teilweise auf die antioxidativen Eigenschaften von Theaflavinen und anderen Flavonoiden zurückzuführen ist. Antioxidantien helfen Ihrem Körper, sich von instabilen, potentiell schädlichen Molekülen zu befreien, die als freie Radikale bezeichnet werden, die während der Verdauung entstehen, in Ihrer Haut, wenn Sie im Sonnenlicht oder in Ihren Organen sind, nachdem Sie Giftstoffen ausgesetzt wurden. Eine große Studie in der November 2012 Ausgabe des "American Journal of Clinical Nutrition" ergab, dass unter 69.000 weiblichen Probanden, die mindestens 3 Tassen Tee wöchentlich getrunken hatten, ein signifikant geringeres Risiko für Krebs im Verdauungstrakt als Frauen, die nicht waren T Teetrinker, obwohl Studien, die einen direkten Zusammenhang zwischen Tee und niedrigeren Raten der Krankheit identifizieren, noch benötigt werden.
Zahnärztliche Vorteile
Schwarzer Tee wie Earl Grey enthält auch Fluorid, das die Zahngesundheit fördern kann. Eine in der Januar 2003 Ausgabe des "International Journal of Food Science and Nutrition" veröffentlichte Studie fand heraus, dass Labortiere, die einen Extrakt aus schwarzem Tee erhielten und eine zuckerreiche Ernährung verfügten, die Hohlräume befällt, etwa 64 Prozent weniger Hohlräume aufwiesen als die mit Placebo und a regelmäßige Ernährung, ein Nutzen, den die Autoren dem Fluoridgehalt des Teeextraktes zuschrieben. Obwohl direkte Studien, die diesen Nutzen beim Menschen unterstützen, immer noch benötigt werden, fand eine Studie in der "Community Dental Health" vom Juni 1999 heraus, dass unter 6.000 englischen Kindern diejenigen, die regelmäßig Tee tranken, am wenigsten Hohlräume und beste Zahngesundheit hatten.
Einige Vorsichtsmaßnahmen
Schwarzer Tee wie Earl Grey gilt allgemein als sicher, obwohl er bei manchen Menschen leichte Magenverstimmungen verursachen kann. Es enthält auch Koffein, das Nervosität oder Unruhe verursachen kann, wenn es in großen Mengen konsumiert wird. Tee kann auch die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln, Milchprodukten oder Eisenpräparaten verlangsamen und sollte von schwangeren oder stillenden Frauen in Maßen konsumiert werden. Wenn Sie Fragen zu den potenziellen Vorteilen von Earl Grey Tee haben, besprechen Sie diese mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater.
