Hoher Blutzuckerspiegel, niedriger Blutzuckerspiegel und hohe Salzaufnahme können mit dem Auftreten von Anfällen in Verbindung gebracht werden. Blutzucker ist der Hauptbrennstoff des Gehirns. Wenn der Blutzucker drastisch zu- oder abnimmt, führt dies zu einer Instabilität des Metabolismus des Gehirns. Salz ist eines der Moleküle, die dazu beitragen, dass Gehirnzellen funktionieren. Wenn sich der Stoffwechsel oder die Ansprechrate des Gehirns ändert, kann dies zu Anfällen führen. Eine kohlenhydratarme Diät, die die Aufnahme von Zucker und Salz einschränkt, kann helfen, die Intensität und Häufigkeit von Anfällen zu reduzieren.
Definition
Anfälle sind das Ergebnis von Übererregung in einer kleinen isolierten Gruppe von Neuronen. Ein Anfall tritt auf, wenn sich die Übererregung auf größere Hirnregionen ausbreitet. Bei einem Grand-mal-Anfall hat sich die Erregung eines oder mehrerer Neuronen auf das gesamte Gehirn ausgebreitet. Wenn das Gehirn mehr oder zu sehr erregt ist, senden die Neuronen des Gehirns unkontrolliert Signale an den Körper. Dies kann zu schweren Krämpfen und Bewusstseinsverlust führen.
Salz und Krampfanfälle
Tafelsalz oder Natriumchlorid spielt eine entscheidende Rolle beim Brennen von Neuronen. Damit Neuronen feuern können, müssen die Natriumkanäle der Neuronen in der Zellmembran offen sein. Natrium gelangt durch offene Kanäle in die Zelle. Nachdem das Neuron sein "Aktionspotential" erreicht hat, verlässt Kalium das Neuron. Dies bewirkt eine Abnahme der Aktivität des Neurons. Wenn sich Natriumkonzentrationen im Gehirngewebe ansammeln, werden Neuronen eher übererregt und feuern unkontrolliert. Dies kann zu einem Festfressen führen.
Niedriger Blutzucker und Anfälle
Insulin ist das Haupthormon, das Glukose oder Blutzucker als Energiequelle oder zur Speicherung als Glykogen oder Fett in die Körperzellen transportiert. Wenn die Blutkonzentrationen von Insulin zu hoch sind, können sehr niedrige Blutzuckerwerte auftreten. Erhöhte Insulinspiegel können als Folge einer Insulinüberdosierung auftreten. Da Personen mit Diabetes Typ 1 nicht genug Insulin produzieren, sind sie auf Insulininjektionen oder Sprays angewiesen, um ihren Blutzucker zu stabilisieren. Wenn diese Personen ihre Insulinaufnahme nicht sorgfältig kontrollieren, könnten sie versehentlich zu viel Insulin aufnehmen oder die empfohlene Menge einnehmen, aber vergessen, etwas zu essen. Zu hohe Insulinspiegel im Blut können zu einer drastischen und gefährlichen Senkung des Blutzuckerspiegels führen. Wenn der Tropfen schnell ist, verhungert das Gehirn. Diese Instabilität des Gehirns kann zu Anfällen und Bewusstlosigkeit führen.
Hoher Blutzucker und Anfälle
Extrem hohe Blutzuckerspiegel können bei unbehandelter Diabetes oder Insulinresistenz auftreten. Die Insulinresistenz ist ein Zustand, in dem die Bauchspeicheldrüse ausreichend Insulin produziert, aber die Zellen reagieren nicht oder weniger auf das Insulin. Infolgedessen wird Glukose nicht von den Körperzellen absorbiert. Ein Teil des überschüssigen Blutzuckers wird mit dem Urin ausgeschieden. Der Rest bleibt im Blut oder geht in das Gehirn über.
Low-Carb-Diäten mit wenig Salzkonsum können verhindern, dass Anfälle auftreten. Das Ketogenic Diet Center im Johns Hopkins Hospital, dem führenden medizinischen Zentrum für die Prävention von Krampfanfällen durch Diätbeschränkungen, empfiehlt eine kohlenhydratarme Diät, die als "ketogene Diät" bekannt ist, um die Häufigkeit und Intensität von Anfällen zu reduzieren. Eine ketogene Diät enthält hohe Mengen an Fett, ausreichende Mengen an Protein und sehr geringe Mengen an Kohlenhydraten. Kohlenhydrate sind die Hauptquelle für Glukose, der wichtigste Brennstoff für Körper und Gehirn. Wenn Kohlenhydrate niedrig sind, verwenden die Muskeln Fett als Energiequelle. Die Fettsäurekomponente von Fetten kann jedoch nicht in das Gehirn gelangen. Um genügend Energie zu bekommen, wechselt das Gehirn vom Glukosestoffwechsel zum Ketonkörperstoffwechsel. Ketonkörper sind ein Nebenprodukt der Leber. Obwohl niemand genau weiß, wie sich ein Ketonkörpermetabolismus stabilisierend auf die Neuronen des Gehirns auswirkt, wird das Anfallsrisiko minimiert. Um das Risiko von Krampfanfällen weiter zu minimieren, empfiehlt das Ketogenic Diet Center, die Aufnahme von Salz zu reduzieren.
