Granatäpfel, die rubinroten Früchte mit den juwelenartigen, saftgefüllten Samen, können frisch in Salaten und als Garnitur verwendet werden, oder sie können entsaftet werden, um ein dunkelrotes Getränk herzustellen. Beide Methoden des Verbrauchs erlauben Ihnen, den Nährstoff- und Antioxidationsvorteil dieses "Supernahrungsmittels" zu erhalten. So wenig wie 3 1/2 Unze Granatapfelsaft pro Tag kann etwas antioxidativen Nutzen liefern.
Allgemeine Empfehlung
Laut der University of Maryland Medical Center sind Granatäpfel sicher für den regelmäßigen Verzehr, und obwohl es keine empfohlene Dosis gibt, ist das Trinken von 8 bis 12 Unzen Saft pro Tag sicher. Eine 8-Unzen Portion kommerziellen Granatapfelsaft hat 134 Kalorien pro Portion, während frischer Granatapfelsaft, der durch Entsaften 1/2 Tasse frische Samen und Hinzufügen in 1/3 Tasse Wasser, nur 72 Kalorien pro Portion gemacht wird. Beide Säfte sind arm an Fett und Eiweiß.
Als Teil Ihrer Fruit Intake
Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, dass Sie 1 1/2 bis 2 Tassen Obst pro Tag essen, die entweder frisches Obst oder Fruchtsaft sein können, also sowohl Granatapfelkerne als auch die Saftmenge. Trinken Sie Granatapfelsaft pur oder über Eis oder mischen Sie es in einen Smoothie. Für die Vielfalt verwenden Sie den Saft, um hausgemachte Salatdressings oder Marinaden zu würzen.
Für antioxidative Vorteile
Granatäpfel sind von Natur aus reich an Antioxidantien, die Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale und Toxine schützen können, was möglicherweise Ihr Risiko für Krebs oder Herzerkrankungen verringert. In einer einjährigen Studie, die 2012 in "Freie Radikale Biologie und Medizin" veröffentlicht wurde, fanden Forscher heraus, dass das Trinken von rund 3 1/2 Unzen Granatapfelsaft jeden Tag zu weniger oxidativem Stress, verringerter Entzündung, verbesserter Herzgesundheit und weniger Infektionsfällen führte . Eine andere Studie, die 2001 in "Atherosclerosis" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass das Trinken von etwas mehr als einer Unze Granatapfelsaft pro Tag für zwei Wochen zu niedrigeren Blutdruckwerten führte.
Zucker hinzugefügt
Eine der Hauptgefahren bei der Auswahl von handelsüblichem Granatapfelsaft anstelle von reinem oder frischem Saft ist, dass viele kommerzielle Produkte zusätzlichen Zucker enthalten, um die natürliche Säure von Granatäpfeln zu verbergen. Eine 1-Tasse-Portion kommerzieller Granatapfelsaft enthält 31,5 Gramm Zucker, während eine 1-Tasse-Portion frischen Granatapfelsaft nur etwa 12 Gramm Zucker enthält. Die American Heart Association empfiehlt, dass nicht mehr als 100 bis 150 Ihrer täglichen Kalorien aus hinzugefügtem Zucker kommen, da eine Ernährung mit hohem Zusatz von Zucker Ihre Chancen auf Gewichtszunahme erhöht. Lebensmittel, die aus natürlichen Zuckern süß sind, wie frischer Granatapfelsaft, gelten als gesünder als solche, die mit Zuckerzusatz gesüßt sind. Dies liegt daran, dass zugesetzter Zucker keinen Nährwert hat, während Nahrungsmittel, die natürliche Zucker enthalten, auch andere Nährstoffe enthalten.
