Nachos bestehen aus Mais-Tortilla-Chips, die mit Käse überbacken sind, und werden dann gegrillt, bis der Käse schmilzt. Dieser einfache Snack im mexikanischen Stil kitzelt Ihre Geschmacksknospen mit der Cremigkeit des warmen, geschmolzenen Käses und dem knusprigen Knuspern der Chips. Sie können auch jalape? Os hinzufügen, um die Schärfe zu erhöhen. Dieser basische Nacho-Snack kann relativ kalorien-, fett- und natriumreich sein, aber durch sorgfältige Auswahl der Zutaten können Sie gesündere Versionen herstellen.
Kalorien
Die Gesamtkalorien in Nachos mit Käse hängen sowohl von der Art des Käses als auch von der Art des verwendeten Chips ab. Typische Maistortilla-Chips haben etwa 146 Kalorien für 10 Chips oder etwa 15 Kalorien pro Chip. Gebackene, statt gebratene Chips, enthalten etwa 110 Kalorien für 18 Chips oder 6 Kalorien pro Chip. Mexikanische Cheddar und Monterey Jack Cheese enthält etwa 110 Kalorien pro Unze. Zusammen könnte eine einzelne Portion Nachos etwa 220 bis 256 Kalorien enthalten. Typischerweise enthält eine einzelne Portion Nachos jedoch mehr 10 Chips und mehr als 1 Unze. von Käse, resultierend in einer Gesamtkalorienzählung, die von ungefähr 346 bis 554 Kalorien pro Portion reicht.
Fett
Chips und Käse enthalten eine erhebliche Menge an Fett. Maistortilla-Chips enthalten etwa 7 g Fett für 10 Chips, fast 1 g pro Chip. Käse enthält 9 g Fett pro Unze. Eine einzelne Portion Nachos könnte 16 g Fett enthalten. In der Regel laden jedoch die Leute ihre Chips mit mehr als 1 Unze. Käse, was zu Nachos mit etwa 19 g bis 30 g Fett führt. Niedrigere Fettversionen mit gebackenen Chips und fettarmem Käse könnten insgesamt 8 g Fett pro Portion enthalten. Diese Version enthält die Hälfte des Fettes und fast doppelt so viele Chips wie normale Nachos.
Natrium
Nachos enthalten hohe Mengen an Natrium, etwa 816 mg pro Portion, etwa die Hälfte Ihres empfohlenen Tageslimits für die Natriumaufnahme. Hohe Natriumwerte können den Blutdruck erhöhen, das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen erhöhen und die Gesamtknochendichte verringern. Eine praktisch natriumfreie Version von Nachos kann mit salzfreien Chips und natriumarmem Käse hergestellt werden. In diesem Fall beträgt der Gesamtnatriumgehalt weniger als 5 mg pro Portion.
Kalzium
Käse trägt zum gesamten Kalziumgehalt von Nachos bei. Je nachdem, wie viel Käse Sie zu Ihren Chips hinzufügen, kann der Gesamtkalziumgehalt Ihrer Nachos zwischen 20 und 30 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs liegen. Kalzium hilft nicht nur dabei, die Knochendichte zu erhalten, sondern sorgt auch für die richtige Muskel- und Nervenfunktion und hilft, das Blut zu verklumpen. Niedrige Kalziumwerte im Blut führen dazu, dass sich der Körper das Kalzium aus den Knochen entlehnt. Wenn es nicht aufgefüllt wird, kann es dazu führen, dass Ihre Knochen schwach und brüchig werden. Das Essen fettarmer, natriumarmer Milchprodukte wie Nachos aus fettarmem, natriumarmem Käse kann helfen, den Blutkalziumspiegel im Blut zu halten.
Jalape? Os
Jalape? O Paprika hinzugefügt zu Nachos erhöht ihre insgesamt würzigen Geschmack ohne Zugabe von Fett, Kalorien oder Natrium. Ein ganzes jalape? O Pfeffer enthält nur 4 Kalorien, weniger als 1/10 g Fett und kein Natrium und liefert 10 Prozent Ihrer täglichen empfohlenen Aufnahme von Vitamin C. Jalape? Os enthalten nur 1 g Kohlenhydrat und liefern 30 mg von Kalium. Sie rangieren mäßig scharf auf der Chilli-Pepperness-Skala, einem Level fünf von 10, was darauf hindeutet, dass sie Ihrem Essen eine beträchtliche Hitze hinzufügen, aber nicht zu einem unerträglichen Level.
