Wenn Sie eine Mahlzeit zu sich nehmen, arbeitet Ihr Körper daran, ihn mit Enzymen zu verdauen. Die Aufgabe dieser Substanzen ist es, die Nahrung in Partikel aufzuspalten, die von Ihrem Körper aufgenommen werden können. Einige dieser Enzyme - Amylase, Lipase und Proteasen - werden in einer inaktiven Form in der Bauchspeicheldrüse, einem Organ in Ihrem Bauch, produziert. Sie werden aktiviert, wenn sie in den Teil des Darms abgesondert werden, der sich direkt hinter dem Magen befindet - dem Zwölffingerdarm.
Amylase
Close-up von vier Scheiben Brot auf einer Küchentheke Bildnachweis: amanaimagesRF / amana images / Getty Images Amylase ist ein Enzym, das von Ihrem Körper produziert wird, das hilft, Stärken und komplexen Zucker - Kohlenhydrate - in Ihrer Nahrung zu brechen. Der größte Teil der Amylase in Ihrem Körper wird von der Bauchspeicheldrüse gebildet, aber eine kleine Menge wird von den Drüsen produziert, die Ihren Speichel produzieren. Salivary Amylase beginnt die Verdauung von Kohlenhydraten in Ihrem Mund, bricht sie in einfache Zucker, die absorbiert werden können. Es begleitet das Essen in Ihren Magen, wo es seine Arbeit fortsetzt. Sobald die Nahrung Ihren Magen verlässt, übernimmt Amylase, die in der Bauchspeicheldrüse produziert und in den Darm ausgeschieden wird, die Verdauung von Kohlenhydraten.
Proteasen
Nahaufnahme eines Tellers gegrilltes Huhn Fotokredit: Rasulovs / iStock / Getty Images Die Aufgabe der Verdauungs-Proteasen besteht darin, die Proteine in Ihrer Nahrung in ihre Bausteine - Aminosäuren - aufzuspalten. Beispiele für Verdauungsproteasen sind Trypsin, Chymotrypsin und Elastase. Jeder ist dafür verantwortlich, einen anderen Teil des Proteins abzubauen. Sobald die Proteine in Aminosäuren zerlegt sind, werden einige von ihnen in den Blutkreislauf aufgenommen. Andere Aminosäuren spielen eine Rolle bei der Erhöhung der Sekretion von Pankreasenzymen und verlangsamen die Entleerung des Magens, so dass Sie sich satt fühlen.
Lipase
Close-up von einem Teller mit Pommes frites und Mayonnaise Bildnachweis: Turner & DeVries / Photodisc / Getty Images Lipase wird auch von Ihrer Bauchspeicheldrüse abgesondert und ist verantwortlich für die Verdauung von Fett aus der Nahrung, die Sie essen. Das meiste Fett in der Nahrung liegt in Form von Triglyceriden vor, die nicht aus dem Darm aufgenommen werden können. Lipase wirkt mit Galle, einer Substanz, die von Ihrer Leber gebildet und in Ihrer Gallenblase gespeichert wird. Galle hilft aufgenommenes Fett von kleinen Triglyceridkügelchen, die Lipase in ihre Bausteine zersetzt - Fettsäuren. Fettsäuren werden in den Blutkreislauf aufgenommen, wo sie wiederum Triglyceride bilden. Diese werden an Organe wie die Leber abgegeben, wo sie zur Speicherung von Energie verwendet werden.
Exokrine Pankreasinsuffizienz
Eine Ärztin berät sich mit einer jungen Patientin über Bauchschmerzen Foto Credit: JackF / iStock / Getty Images Exokrine Pankreasinsuffizienz bezieht sich auf einen Mangel der Verdauungsenzyme Amylase, Lipase und Proteasen. Es kann durch eine Vielzahl von Zuständen verursacht werden, von chronischen Entzündungen - bekannt als chronische Pankreatitis - bis hin zu Mukoviszidose, Zöliakie, vorangegangener Operation und Tumoren. Wenn die Bauchspeicheldrüse nicht genug Amylase, Lipase und Proteasen produzieren kann, kann der Körper Kohlenhydrate, Fette und Proteine nicht ausreichend aufnehmen. Dies führt zu Gewichtsverlust, Bauchschmerzen und Blähungen, Durchfall mit Fett Stuhl, Vitaminmangel und Mangelernährung. Exokrine Pankreasinsuffizienz wird mit Nahrungsrestriktion, Vitaminsupplementierung und synthetischen Enzymen behandelt.
