Einen eigenen Smoothie zu machen, ist eine sichere Möglichkeit, immunstärkende Nährstoffe zu erhalten, besonders wenn man sie mit frischen Zutaten zubereitet. Auf der anderen Seite kann der Gehalt an kommerziell hergestellten Smoothie-Mischungen mehr variieren, als Sie vielleicht erkennen, wobei einige fast keine Nährstoffe enthalten. Überprüfen Sie die Etiketten, weil einige Smoothie-Mischungen Vitamine enthalten, die das Immunsystem stärken, wie z. B. die Vitamine A und C. Achten Sie jedoch auf zusätzlichen Zucker in Smoothie-Mischungen, da überschüssiger Zucker das Immunsystem beeinträchtigen kann.
Nährstoffe im Immunsystem
Das Immunsystem ist ein Netzwerk spezialisierter Zellen und Organe, die miteinander kommunizieren und Angriffe gegen eindringende Krankheitserreger koordinieren müssen. Dieses umfangreiche System ist auf eine konstante Versorgung mit Nährstoffen angewiesen.
Wenn Ihre Ernährung diese Nährstoffe unterschreitet, wird das Immunsystem unterdrückt und Sie werden anfälliger für Infektionen und Krankheiten, so ein Bericht in den Annals of Nutrition and Metabolism vom August 2007.
Das Linus Pauling Institute listet neben Proteinen und essentiellen Fettsäuren auch 11 Vitamine und Mineralstoffe auf, die das Immunsystem auf dem neuesten Stand halten. Einige der Vitamine - Vitamin C, D, A, B-6 und Folsäure - werden von einigen Smoothie-Mischungen zur Verfügung gestellt, oder Sie können sie leicht hinzufügen, indem Sie Früchte, Milch, Joghurt und Gemüse verwenden.
Vitamin C stimuliert die Immunzellen
Vitamin C unterstützt das Immunsystem als Antioxidans, spielt aber auch eine direktere Rolle. Es stimuliert die Produktion von weißen Blutkörperchen, die Bakterien angreifen, und es erhöht auch die Antikörperspiegel, die fremde Krankheitserreger identifizieren und zerstören.
Bei Labormäusen ist Vitamin C an der Immunantwort beteiligt, die zur Abtötung des Influenzavirus beiträgt. Dies geht aus einer Studie des Immune Network vom April 2013 hervor.
Vitamin C ist einer der häufigsten Nährstoffe in Smoothie-Mischungen. Machen Sie Ihren Smoothie mit Beeren, Orangen, Kiwi, Guave und Papaya, um das meiste Vitamin C zu erhalten.
Vitamine A und D stärken das System
Ihre Haut und die Atemwege sind die erste Verteidigungslinie, da sie verhindern, dass Bakterien in Ihren Körper gelangen. Gesunde Haut- und Schleimhautzellen sind auf Vitamin A angewiesen. Vitamin A sorgt außerdem dafür, dass die natürlichen Killerzellen des Immunsystems richtig funktionieren.
Menschen mit einem niedrigen Vitamin-D-Spiegel haben ein höheres Risiko, an Infektionen zu erkranken, heißt es in einer Studie vom August 2012 im Journal of Investigative Medicine. Vitamin D reguliert das Wachstum von Zellen des Immunsystems, einschließlich Proteinen, die Bakterien direkt abtöten.
Der beste Weg, um beide Vitamine zu erhalten, besteht darin, Ihren Smoothie-Mix mit angereicherter fettarmer Milch oder Joghurt zu mischen. Früchte wie Aprikosen, Pfirsiche und Mangos sind auch eine gute Wahl für Vitamin A. Wenn Sie grüne Smoothies mögen, bieten Blattgemüse auch Vitamin A.
B-Vitamine produzieren Proteine
Folat und Vitamin B-6 tragen beide zur Produktion von Proteinen bei, die im Immunsystem eine wichtige Rolle spielen, wie Antikörper und Proteine, die Signale zwischen den Zellen des Immunsystems tragen. Eine Studie, die in der April 2010 Ausgabe des Journal of Proteome Research veröffentlicht wurde, berichtete, dass niedriges Folat mit niedrigeren Spiegeln von Proteinen assoziiert ist, die die Immunaktivität regulieren.
Vielleicht finden Sie nicht viele kommerzielle Smoothie-Mischungen, die viel Folsäure oder Vitamin B-6 enthalten, aber Sie können darauf achten, indem Sie Folat-reiche Orangen und tropische Früchte sowie Bananen für Vitamin B-6 verwenden. Wenn Sie etwas herzhafter gehen wollen, sind Avocados und Spinat beide gute Quellen für Folsäure und Vitamin B-6.
Fügen Sie Probiotika zur Mischung hinzu
Probiotika sind nützliche Bakterien, die Ihr Immunsystem und die allgemeine Gesundheit verbessern können, wenn sie in ausreichenden Mengen konsumiert werden. Nachdem Probiotika den Dickdarm erreicht haben, stimulieren sie die Produktion von Antikörpern und anderen Arten von Zellen, die ein starkes Immunsystem gewährleisten. Probiotische Kulturen halten auch die Darmwand gesund, was wichtig ist, weil sie die Barriere bildet, die verhindert, dass unerwünschte Substanzen in Ihre Blutbahn gelangen.
Für eine optimale Unterstützung des Immunsystems, konsumieren Sie regelmäßig Probiotika, empfiehlt das Linus Pauling Institute. Probiotika werden in Joghurt mit lebenden Kulturen und Milchkefir gefunden. Einige Smoothie-Mischungen werden mit diesen Zutaten hergestellt, aber es ist auch einfach, sie zu Ihrem Smoothie hinzuzufügen, da ihre Aromen gut mit Smoothie-Mischungen harmonieren.
