Die meisten Menschen müssen sich keine Sorgen darüber machen, dass sie genug Kalium erhalten, denn in der industrialisierten Welt sind Mängel fast unbekannt. Gesunde Menschen müssen sich im Allgemeinen auch keine Gedanken darüber machen, zu viel Kalium zu bekommen. Aber hohe Kaliumspiegel sind ein Problem für diejenigen, deren Nieren so beeinträchtigt sind, sie können nicht mehr die Niveaus dieses Minerals regulieren. Für diese Menschen könnte der Kaliumgehalt von Dosenmandarinen problematisch sein.
Kaliumgehalt
Das US-Landwirtschaftsministerium berichtet, dass eine Tasse Mandarinen in Dosen, die in Saft gepackt sind, 331 mg Kalium enthält. Das Ablassen des Saftes senkt das Gesamtkalium auf 257 mg.
Richtlinien
Die National Kidney Foundation definiert ein kaliumreiches Nahrungsmittel als eines mit mehr als 200 mg Kalium pro Portion. Nach dieser Definition könnte eine Tasse, die Mandarinen serviert, als kaliumreiches Nahrungsmittel gelten. Wenn Sie einen hohen Kaliumspiegel haben, wäre es ein besserer Ansatz, diese Nahrung nur gelegentlich zu essen und vielleicht ein paar Abschnitte Mandarinorange mit kaliumarmen Früchten wie Apfel zu werfen.
Folgen
Kalium erleichtert die Übertragung von elektrischen Impulsen zwischen Nervenzellen. Die meisten Menschen brauchen sich keine Gedanken über Kalium zu machen, da ihre Nieren automatisch dafür sorgen, dass die Werte innerhalb gesunder Grenzen liegen. Aber es ist ein Problem für Nierenpatienten, deren Kaliumspiegel hoch genug ist, um ihr Nervensystem zu beeinflussen, da hohe Spiegel einen unregelmäßigen Herzschlag verursachen können. Hohe Kaliumspiegel werden mit kaliumarmen Diäten behandelt, weshalb Lebensmittel wie Dosenmandarinen für Nierenkranken ein Problem darstellen können.
Warnung
Laut der National Kidney Foundation hat jeder neunte Amerikaner eine Nierenerkrankung. Dies bedeutet, dass Kalium für eine große Anzahl von Menschen ein mögliches Problem ist. Wenn Sie eine Nierenerkrankung haben, wird Ihr Nephrologe Ihren Kaliumspiegel überwachen. Wenn Sie Ihre Kaliumwerte kennen, können Sie entscheiden, ob kaliumreiche Lebensmittel wie Dosenmandarinen ein Problem darstellen.
