Wie man Tilapia auf einem Ofen mit Olivenöl macht

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Tilapia wird wegen seines weißen Fleisches und der schuppigen Textur oft als "Heilbutt des armen Mannes" bezeichnet, und die Tatsache, dass es weniger teuer ist als der größere Fisch. Tilapia auf einem Herd mit Olivenöl zu kochen ist ein schnelles und einfaches Rezept - Sie können sich und Ihre Familie in weniger Zeit ernähren als in einem Fast-Food-Restaurant. Sie können Tilapia entweder blank oder mit einer leichten Panade kochen,

Frischer Tilapia

Schritt 1

Stellen Sie Ihre Tilapia Steaks auf eine saubere Theke oder Schneidebrett. Sprinkle mit deinen Gewürzen. Einfaches Salz und Pfeffer passt gut zu diesem Gericht, aber Sie können jede Art von Gewürzen nach Ihrem Geschmack verwenden. Drehen Sie um und würzen Sie die andere Seite.

Schritt 2

Stellen Sie Ihre Pfanne auf den Brenner und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Dies wird wegen der niedrigen Rauchpunkte von Olivenöl niedriger sein als bei vielen anderen Pfannenrezepten. Warten Sie 10 Minuten, bis die Pfanne eine gleichmäßige Hitze erreicht hat.

Schritt 3

Pour auf 1 EL. von Olivenöl. Neige die Pfanne, um sie zu verteilen.

Schritt 4

Legen Sie den Tilapia auf Ihre Pfanne. Wackeln Sie leicht mit der Zange, bis der Boden anbrennt und nicht an der Pfanne kleben bleibt. Cook für drei Minuten.

Schritt 5

Die Tilapia-Steaks wenden und auf dieser Seite drei Minuten kochen lassen. Legen Sie in den letzten 30 Sekunden ein Papiertuch auf Ihre Servierschale.

Schritt 6

Entferne den Tilapia in der Servierschale. Mit einem zweiten Papiertuch abdecken. Die Handtücher saugen überschüssiges Öl vor dem Servieren ab.

Panierte Tilapia

Schritt 1

Die Tilapia-Schnitte wie oben auslegen und würzen.

Schritt 2

Gießen Sie Mehl in einen flachen, flachen Behälter wie einen Tupperdeckel. Legen Sie ein Tilapia-Steak in das Mehl und drehen Sie es um, um beide Seiten zu beschichten. "Spank" den Fisch sanft ab, um überschüssiges Mehl abzureißen.

Schritt 3

Wärmen Sie Ihre Pfanne wie mit dem frischen Tilapia-Rezept vor. Füllen Sie bis zu einer Tiefe von 1/4 Zoll mit Olivenöl. Vielleicht möchten Sie einen Spritzschutz verwenden, wenn sich das Öl erwärmt.

Schritt 4

Die panierten Tilapia-Steaks in das Öl geben. Achten Sie dabei auf Ölspritzer.

Schritt 5

Kochen und wenden wie mit dem frischen Tilapia-Rezept. Entfernen Sie zu den Papiertüchern, die mit den ölgesättigten panierten Tilapia wichtiger sind.