Wenn Sie sich nach Hamburgern sehnen und alles, was Sie haben, sind ein paar gefrorene Pasteten und eine Mikrowelle, lassen Sie sich nicht mit einem Ausflug zu einem Fast-Food-Restaurant. In nur wenigen Minuten können Sie in Ihrer Mikrowelle eine schmackhafte, gesündere Mahlzeit zubereiten. Während der Zubereitung von Hamburgern in der Mikrowelle nicht den gleichen Geschmack verleiht wie beim Braten oder Kochen auf dem Grill, ist es immer noch eine sinnvolle Option, wenn Sie keine andere Art zu kochen haben oder einfach nur schnell eine Mahlzeit auf den Tisch stellen müssen .
Schritt 1
Ordnen Sie gefrorene Hamburgerpastetchen auf einer Mikrowelle-sicheren Platte oder einem Teller an. Wenn Sie das Fleisch in ein kreisförmiges Muster legen, wird es schneller und gleichmäßiger kochen.
Schritt 2
Bedecken Sie die Hamburger mit einem mikrowellensicheren Auflaufdeckel oder einer Plastikfolie. Lassen Sie nicht zu, dass die Plastikfolie die Pasteten berührt. Stützen Sie es mit fest im Fleisch steckenden Zahnstochern auf und schneiden Sie ein kleines Loch, um die Verpackung leicht zu entlüften. Durch das Abdecken des Fleisches bleibt die Feuchtigkeit während des Kochvorgangs erhalten.
Schritt 3
Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf hohe oder mittlere Leistung und kochen Sie die Hamburger fünf bis acht Minuten lang.
Schritt 4
Ordnen Sie die Hamburger auf dem Teller oder in der Schüssel an und bewegen Sie die Pasteten an den Rändern zur Mitte. Es gibt keine Notwendigkeit zu stoppen und neu zu ordnen, wenn Sie nur ein oder zwei Pasteten kochen.
Schritt 5
Kochen Sie das Fleisch mehrere Minuten lang weiter, bis die Burger dampfen und die Säfte leer sind. Die genaue Zeit, die benötigt wird, um Hamburger in der Mikrowelle zu garen, variiert, da alle Mikrowellen aufgrund von Watt- und Effizienzschwankungen unterschiedlich kochen. Je mehr Fett das Hackfleisch hat, desto schneller wird es kochen, obwohl fettreduzierte Hamburger aus Ernährungsgründen vorzuziehen sind.
Schritt 6
Lassen Sie die Hamburger mindestens zwei Minuten in der Mikrowelle sitzen, wenn Sie denken, dass sie fertig sind, damit sie fertig kochen und eine stabile Innentemperatur erreichen.
Schritt 7
Überprüfen Sie die Temperatur Ihrer Hamburger mit einem Essen Thermometer. Rinderhackfleisch muss eine Innentemperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit haben, um für den Verzehr sicher zu sein. Überprüfe die Temperatur an mehreren Stellen jedes Pastetchens, da Mikrowellen manchmal die Ränder gut kochen können, aber die Mittelstücke immer noch unzureichend kochen lassen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Mikrowelle-sichere Platte oder Teller
- Auflaufdeckel oder Plastikfolie
- Zahnstocher (optional)
- Lebensmittel-Thermometer
- Mikrowellengeeigneter Untersetzer oder Sieb (optional)
- Browningsauce (optional)
Tipps
- Das Auftauen und anschließende Garen des Fleisches in der Mikrowelle führt zu einem qualitativ hochwertigeren Burger. Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf niedrige Leistung oder die Entfrostungseinstellung, falls vorhanden, und entfrosten Sie die Pasteten für einige Minuten oder verwenden Sie die Einstellung Ihrer Mikrowelle zum Auftauen von Hamburgern oder Hackfleisch. Das Fleisch sofort nach dem Auftauen kochen. Reduzieren Sie Fett, indem Sie Ihre Hamburger auf einem mikrowellengeeigneten Untersetzer oder in einem mikrowellenfesten Sieb in der Mikrowelle zubereiten, damit das Fett auf einen Teller darunter tropfen kann. Hamburger, die in der Mikrowelle gekocht werden, sehen vielleicht nicht so braun aus, wie Sie es gewohnt sind zu sehen. Sie können Farbe hinzufügen, indem Sie eine Sauce wie Teriyaki oder Worcestershire hinzufügen.
