Wie man knusperiges Jerk-Huhn im Ofen kocht

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Jamaican Jerk Chicken ist eine würzige Insel behandeln, die ihre Wärme von Scotch Bonnet Peppers bekommt. Der Ursprung des Namens ist unklar, aber "Ruck" könnte eine Weiterentwicklung des spanischen Wortes "Charqui" sein, das sich auf Trockenfleisch bezieht. Es kann auch von der Praxis herrühren, Löcher in das Huhn zu stoßen oder zu stoßen, damit die Marinade tiefer eindringen kann. Backen knusprigen Jerk Chicken funktioniert am besten, wenn Sie die Haut auf dem Vogel verlassen.

Schritt 1

Spülen Sie Ihre Hähnchenstücke in kaltem Wasser und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

Schritt 2

Die Hähnchenstücke mehrmals mit einer Gabel pochieren, um kleine Einstiche zu bilden, in die die Marinade hineinläuft.

Schritt 3

Füllen Sie genug Jerkmarinade in die Auflaufform, um den Boden davon zu beschichten, und setzen Sie die Hühnerteile in die Schüssel ein. Bedecken Sie die Hähnchenstücke mit mehr Marinade, halten Sie etwas beiseite, um später für das Hüten des Huhns zu verwenden.

Schritt 4

Bedecken Sie die Auflaufform fest mit Plastikfolie und kühlen Sie die Hühnchenstücke für zwei vor drei Stunden oder über Nacht.

Schritt 5

Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit und sprühen Sie ein Backblech mit Antihaft-Kochspray.

Schritt 6

Das Hähnchen aus der Auflaufform nehmen und mit der Haut nach unten in einer Schicht auf das Backblech legen. Entsorgen Sie die verwendete Marinade.

Schritt 7

Backen Sie das Huhn für 30 Minuten. Drehen Sie die Stücke mit einer Zange und heften Sie die Haut mit etwas von der Jerkmarinade, die Sie zur Seite legen. Weiter backen für weitere 30 Minuten oder bis ein sofort gelesenes Thermometer 165 Grad Fahrenheit liest.