Ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust sind vielseitig. Sie kommen in Portionen und können auf viele verschiedene Arten gekocht werden. Hähnchenbrust passt gut zu vielen verschiedenen Arten von Würzen, so dass Sie eine Nacht mexikanisches Hühnchen, eine weitere Nacht asiatisches Hühnchen, gefolgt von Hühnchensalat und dann Hühnchen aus dem Süden mit Soße und Gemüse genießen können. Tomaten sind genauso anpassungsfähig und werden in vielen verschiedenen Küchen verwendet. Gebackenes Hähnchen mit Tomaten kann scharf-scharf oder subtil gewürzt und komplex sein. Je nach den Gewürzen, die Sie wählen, servieren Sie gebackenes Huhn und Tomaten mit Nudeln, Kartoffeln, Reis oder Polenta.
Schritt 1
Heize deinen Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Spülen Sie die Hähnchenbrust und tupfen Sie sie trocken. Auf beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Braten Sie die Hähnchenbrust auf beiden Seiten, ca. 2 Minuten insgesamt.
Schritt 4
Entfernen Sie die Hähnchenbrust auf einen Teller und legen Sie sie beiseite.
Schritt 5
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika 2 Minuten anbraten, dann die Tomaten, Thymian oder Oregano, Lorbeerblatt und Paprikaflocken hinzugeben. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung brodelt.
Schritt 6
Die Hähnchenbrust und eventuell angesammelte Säfte mit der Tomatensoße in die Pfanne geben.
Schritt 7
Backen Sie im Ofen, bis die Innentemperatur des Huhns 165 Grad Fahrenheit ist, ungefähr 10 Minuten. Messen Sie die Temperatur mit einem Thermometer in der dicksten Stelle der Brust.
Schritt 8
Entsorgen Sie das Lorbeerblatt vor dem Servieren des Huhns.
Dinge, die du brauchen wirst
- 4 bis 6 knochenlose, hautlose Hühnerbrusthälften
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. Olivenöl
- Ofenfeste Pfanne
- Teller
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse gewürfelte Paprika
- 2 Tassen geschälte, entkernte und gewürfelte Tomaten oder eine 14-oz. Dose gewürfelte Tomaten und Saft
- 1 Teelöffel. frischer Thymian oder Oregano
- 1 Lorbeerblatt
- 1/4 TL rote Pfefferflocken
- Sofortlesethermometer
Tipps
- Fügen Sie Kreuzkümmel und Koriander für ein mexikanisch inspiriertes Gericht hinzu. Mit Limettenscheiben garnieren. Fügen Sie Basilikum für ein italienisch inspiriertes Gericht hinzu. Mit Parmesan garnieren. Add gewürfelte Auberginen, Zucchini oder geröstete rote Paprika für mehr Textur und Geschmack.
