Im Inneren des dicken und stacheligen Fruchtfleisches einer Ananas steckt eine Frucht, die mit einem köstlichen tropischen Geschmack, Vitamin C und Bromelain gefüllt ist. Während das Fruchtfleisch einen köstlichen Snack oder Nachtisch bildet, eine wunderbare Ergänzung in Salaten und eine schmackhafte Beilage auf Schinken, kann die stachelige Haut ein leckeres Getränk bieten. Anstatt die Haut in den Müll- oder Komposthaufen zu werfen, koche sie und genieße ihre Vorteile.
Schritt 1
Spülen Sie die Ananas unter kaltem Wasser, um Schmutz oder Schmutz auf der Haut zu entfernen. Mit der Ananas auf einem Schneidebrett, verwenden Sie ein gezacktes Messer, um die Krone von der Oberseite der Ananas zu entfernen. Dann, von oben beginnend, folgen Sie der natürlichen Kurve der Ananas und schneiden Sie die Haut weg. Stellen Sie die Haut beiseite und schneiden oder speichern Sie das Ananasfleisch wie gewünscht.
Schritt 2
Schneiden Sie die Scheiben der Haut in kleinere Stücke und legen Sie sie in einen großen Topf. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um alle Häute zu bedecken. Den Topf bei starker Hitze auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Koche die Hitze auf mittlere Stufe, bedecke den Topf und lasse die Schalen mindestens 20 Minuten köcheln.
Schritt 3
Legen Sie ein Sieb in eine große Schüssel und gießen Sie den Inhalt des Topfes hinein, um die Flüssigkeit zu entlasten. Die Flüssigkeit in einen großen Krug geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Sobald es kalt ist, decken Sie den Krug und kühlen Sie für bis zu 2 Tage.
Dinge, die du brauchen wirst
- Sägemesser
- Schneidbrett
- Großer Topf mit Deckel
- Sieb
- Große Schüssel
- Krug mit Deckel
Tipps
- Für einen süßeren Saft, Zucker hinzufügen, wenn gewünscht.
