Calcium ist eines der häufigsten und wichtigsten Mineralien im Körper. Es ist notwendig für Muskelkontraktion, Blutgerinnung, Nervenübertragung und Knochen- und Zahnbildung. Die meisten Erwachsenen benötigen zwischen 1.000 und 1.300 Milligramm Kalzium pro Tag. Bestimmte Nahrungsmittel enthalten natürlich Kalzium, während andere damit verstärkt werden. Verbrauchen Sie eine Vielzahl von kalziumreichen Lebensmitteln, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen.
Milchprodukte
Milchprodukte, einschließlich Milch, Joghurt und Käse, sind gute Kalziumquellen. Eine Tasse Milch oder Buttermilch enthält 300 Milligramm Kalzium. Joghurt enthält ungefähr 450 Milligramm Kalzium pro Tasse. Eine Unze Hartkäse wie Cheddar oder Jack oder 1 Unze Mozzarella Käse enthält 200 Milligramm Kalzium. Während 1 Unze Schweizer oder Gruyere Käse 270 Milligramm enthält, enthält 1 Unze Brie nur 50 Milligramm Kalzium. Ein Esslöffel Parmesan enthält 70 Milligramm Kalzium.
Milchfreie Kalziumquellen
Je nach Marke enthält 1 Tasse Sojamilch zwischen 200 und 400 Milligramm. Fisch, Blattgemüse und bestimmte Nüsse und Samen enthalten auch Kalzium. Drei Unzen Dosen Sardinen oder Makrele enthält 370 und 250 Milligramm Kalzium. Drei Unzen Konserven Lachs mit Knochen enthält 170 bis 210 Milligramm. Während 1 Tasse gekochter Brokkoli 180 Milligramm enthält, enthält 1 Tasse roher Rucola 125 Milligramm Kalzium. Eine Unze Sesamsamen enthält 280 Milligramm Kalzium.
