Bittersüß, weich und reich, Schokoladenfondant Brownies sind ein beliebter Nachtischartikel. Brownies sind sehr reich an Kalorien und Fett und sind am besten als gelegentliche Behandlung übrig.
Kalorien
Eine Tasse Butter, vier 1-oz. Quadrate ungesüßte Schokolade, 2 Tassen weißer Zucker, vier Eier, 1 Tasse Allzweckmehl und 2 Tassen gehackte Walnüsse ergeben 12 Brownies, von denen jeder 374 Kalorien enthält, darunter 198 Fettkalorien.
Empfehlungen
Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, Ihre Gesamtfettaufnahme auf 30 Prozent Ihrer täglichen Gesamtkalorien und Ihr gesättigtes Fett auf 7 Prozent zu begrenzen. Für eine 2.000-Kalorien-Diät ergibt dies laut Mayo Clinic rund 66 g Gesamtfett pro Tag und etwa 15 g gesättigtes Fett.
Überlegungen
Ein Schokoladenfondant Brownie enthält 22 g Fett, von denen 13,3 aus gesättigten Fettsäuren stammen. Dies bedeutet, dass es ein Drittel des gesamten täglichen Fettes enthält, das für die durchschnittliche Person und fast das gesamte gesättigte Fett empfohlen wird.
Gesunde Substitutionen
Für gesündere Brownies, ersetzen Sie die Eier mit acht Eiweiß oder 2 Tassen Ei-Ersatz, reduzieren Sie den Zucker um ein Viertel und ersetzen Sie die Butter für 1 Tasse Apfelmus.
