In einem kleinen Spiel der Magen-Darm-Magie, Fette - speziell mittelkettige Triglyceride oder MCTs - vorgeben, Kohlenhydrate zu sein. Im Gegensatz zu anderen Fetten werden MCTs, zu denen Caprylsäure gehört, absorbiert und in die Leber transportiert, wo sie wie Kohlenhydrate zu unmittelbaren Energiequellen werden. Lebensmittel, die reich an Caprylsäure und anderen MCTs sind, können Personen zugute kommen, die an Gewicht zunehmen müssen, aber andere Fette nicht richtig verstoffwechseln können. MCTs können auch für Athleten nützlich sein, die Nahrungsenergie leicht verfügbar haben müssen.
Nahrungsquellen
Caprylsäure kommt natürlicherweise nur in wenigen Nahrungsmitteln vor, einschließlich Kokosnüssen und Muttermilch. Tierische und pflanzliche Fette können geringe Mengen MCT enthalten. Sie können gereinigte Caprylsäure, die auch als Octansäure bekannt ist, kaufen, aber Sie sollten dies nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt tun.
