Frische Muscheln werden als Vorspeise auf eigene Faust oder als Teil anderer Meeresfrüchte Gerichte gegessen. Die gekochten und aus der Schale gekochten Muscheln können diejenigen einschüchtern, die mit dem Kochen dieser Schalentiere nicht vertraut sind. Steam oder Grillmuscheln in der Schale, um sicherzustellen, dass der Muskel sicher gekocht wird. Wenn die Muschel vollständig gekocht ist, sollte sich die Schale öffnen und das zarte Fleisch darin freilegen. In einigen Fällen wird die Shell nicht geöffnet. Sie können diese Muscheln verwerfen oder mit einem Buttermesser öffnen.
Dämpfen
Schritt 1
Gießen Sie 1 Zoll Wasser in einen großen Topf.
Schritt 2
Stellen Sie den Topf bei starker Hitze auf das Kochfeld und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Schritt 3
Setzen Sie die Muscheln in einen dampfenden Korb und stellen Sie den Korb in den Topf über dem Wasser.
Schritt 4
Bedecke den Topf mit einem Deckel und lass die Venusmuscheln 12 bis 18 Minuten dämpfen.
Schritt 5
Entfernen Sie die Muscheln aus dem Korb und servieren Sie sie mit Knoblauchbutter oder verwenden Sie sie in Lieblings-Chowder-Rezept.
Grillen
Schritt 1
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Schritt 2
Legen Sie die Muscheln auf den Grillrost.
Schritt 3
Drehe die Venusmuscheln nach zwei Minuten mit einer Zange.
Schritt 4
Grillen Sie noch zwei Minuten oder bis sich die Muschelschalen öffnen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Dämpfender Korb
- Knoblauchbutter
- Grill
- Zange
