Rotes Fleisch ist eine gute Zinkquelle, die hilft, das Immunsystem und die Haut gesund zu halten. Es enthält auch mehr Eisen als die meisten anderen Nahrungsmittel, während es auch reich an B-Vitaminen ist, die Sie benötigen, um Blut zu bilden und Nervenzellen zu erhalten. Laut dem registrierten Ernährungsberater Glenn King kann der menschliche Körper rotes Fleisch verdauen.
Rotes Fleisch verdauen
Verdaulichkeit bezieht sich darauf, wie viel von einem Essen in notwendige Nährstoffe, die vom Körper verwendet werden, zerlegt werden kann. King erklärt, dass 97 Prozent des Rindfleisches verdaulich sind, verglichen mit nur 65 Prozent des meisten Gemüses oder 89 Prozent des Mehls. Abhängig von Ihrem allgemeinen Gesundheitszustand, dem Medikamentenverbrauch und dem Zustand Ihres Verdauungstraktes dauert es 24 bis 72 Stunden, um rotes Fleisch vollständig zu verdauen.
Das schlechte Fleisch des roten Fleisches
Laut "The Independent" ist rotes Fleisch mit Krankheiten wie Alzheimer, Darmkrebs und hohem Cholesterin verbunden. King rät, dass rotes Fleisch nicht unbedingt schlecht für dich ist. Vielmehr beeinflusst die allgemeine Ernährung die Gesundheit. Jemand, der zu viel gekochtes oder verarbeitetes Essen isst, beeinflusst schließlich die Enzymproduktion in der Bauchspeicheldrüse, was zu Verdauungsstörungen führen kann. Langfristig kann dies zu erhöhten Leukozytenspiegeln und einem gestörten Immunsystem führen.
