Kein Zweifel, essen mehr frisches Obst und Gemüse ist ein guter Weg, um Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht zu verbessern. Aber es ist vielleicht nicht so gesund, wenn das alles ist, was du isst. Die 80/10/10 Rohkost-Diät ist eine trendige, Frucht-fokussierte Modediät, die behauptet, dass es Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren und zu heilen, was auch immer Sie plagt. Wenn Sie diese rein pflanzliche Ernährung in Betracht ziehen, konsultieren Sie Ihren Arzt, um die Vor- und Nachteile zu besprechen, bevor Sie Änderungen vornehmen.
Was es bedeutet, roh zu essen
Rohkost ist kein neues Konzept. Laut dem U.S. News and World Report entdeckte Dr. Maximilian Bircher-Benner im 19. Jahrhundert, dass der Verzehr roher Äpfel seine Gelbsucht heilte, und die Rohkostbewegung begann mit fortgesetzten Experimenten darüber, wie das Essen auf diese Weise die Gesundheit verbessert. Essen "roh" bedeutet, dass das Essen nicht gekocht oder in irgendeiner Weise verarbeitet oder Pestiziden oder Herbiziden ausgesetzt wurde. Die Theorie besagt, dass das Kochen oder Verarbeiten von Nahrungsmitteln wertvolle Nährstoffe zerstört, wodurch alle gesundheitlichen Vorteile zunichte gemacht werden. Eine rohe Nahrungsmitteldiät besteht normalerweise aus frischem Obst und Gemüse, rohen Nüssen und Samen und frischen Kräutern, obwohl einige rohe Diäten auch rohe Körner und Hülsenfrüchte erlauben. Während die meisten rohen Diäten vegan sind, was bedeutet, dass tierische Produkte tabu sind, erlauben einige wenige rohe, nicht pasteurisierte Milch und Käse.
Während Nahrungsmittel nicht auf einer rohen Diät gekocht werden, können die rohen Bestandteile auf verschiedene Arten manipuliert werden, um Geschmack und Beschaffenheit zu ändern. Rohköstler verwenden Dehydratoren, Entsafter und Mixer, um Essen zu verändern und Mahlzeiten zu kreieren.
Menschen folgen einer Rohkost in einer Vielzahl von Möglichkeiten, aber wahre Gläubige sagen, dass 75 bis 80 Prozent von dem, was Sie essen, roh sein müssen, wenn Sie dieser Art von Ernährungsplan folgen.
Über die 80/10/10 Diät
Die 80/10/10 Rohkostdiät, auch als Diät 811 bekannt, wurde von Dr. Doug Graham entwickelt. Graham, ein Chiropraktiker und Athlet, hat seit 1978 eine Rohkostdiät nach seiner Website FoodnSport verfolgt. Graham sagt, dass die meisten Rohkostpläne zu viele fettreiche Nahrungsmittel wie Nüsse und Avocados enthalten, um den Kalorienbedarf zu decken. Aber Graham sagt, zu viel Fett in deiner Diät zu bekommen ist schlecht für deine Gesundheit.
Die 80/10/10 Diät-Plan bekommt die meisten seiner Kalorien aus Kohlenhydraten - 80 Prozent - mit 10 Prozent aus Protein und 10 Prozent aus Fett. Die Diät von Graham, die als fettarme vegane Ernährung bekannt ist, behauptet, dass sie nicht nur hilft, Gewicht zu verlieren und die Gesundheit zu verbessern, sondern auch besser schläft, das Energieniveau erhöht und die sportliche Leistung unterstützt.
Darüber hinaus sagt Graham, eine rohe Diät zu essen, hilft, Ihren Körper zu reinigen und zu heilen, Verstopfung zu lindern und Magen-Darm-Transit-Zeit zu verbessern, um Fermentation des Abfalls in Ihrem Doppelpunkt zu verhindern.
Was Sie auf 80/10/10 essen
Da es sich um eine sehr kohlenhydratreiche Ernährung handelt, isst man auf der 80/10/10 Diät viel Obst, sowie Blattgemüse und anderes Gemüse, das als Quelle von Kohlenhydraten und etwas Eiweiß wirkt, zusammen mit Nüssen und Samen, die Eiweiß und Fett liefern. Die Diät besteht aus zwei bis drei großen Mahlzeiten, bestehend aus Obst den ganzen Tag und einem großen Salat zum Abendessen. Graham sagt, dass Früchte, Gemüse, Nüsse und Samen den Körper mit den gleichen essentiellen Nährstoffen versorgen wie jedes andere Nahrungsmittel, einschließlich Getreide, Fleisch, Milch und Gemüse, und sie so zur idealen Nahrungswahl für den Diätplan machen. Die ideale 80/10/10 Diät-Plan sollte 90 bis 97 Prozent der Kalorien aus Obst, 2 bis 6 Prozent der Kalorien aus Gemüse und 0 bis 8 Prozent der Kalorien aus Nüssen und Samen, nach FoodnSport.
Obst und Gemüse sind kalorienarm, und da sie Ballaststoffe und Wasser enthalten, sind sie sehr sättigend. Wegen der niedrigen Kaloriendichte haben Sie möglicherweise Schwierigkeiten, eine ausreichend große Menge an Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, um Ihren täglichen Kalorienbedarf zu decken, sagt Graham, und Sie müssen möglicherweise Ihre Kalorienzufuhr aufzeichnen, um sicherzustellen, dass Sie genug bekommen .
Was ist gut über 80/10/10
Nach den Ernährungsrichtlinien 2015-2020 für Amerikaner essen die meisten Menschen nicht genug Obst und Gemüse und bekommen nur die Hälfte der empfohlenen Menge von 2 bis 2 1/2 Tassen Obst und 3 bis 4 Tassen Gemüse pro Tag. Die 80/10/10 Diät-Plan kann Ihnen helfen, Ihre Aufnahme dieser wichtigen gesundheitsfördernden Lebensmittel. Die Harvard School of Public Health sagt, essen mehr Obst und Gemüse verbessert den Blutdruck, senkt das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfall und reduziert das Risiko von Krebs. Obst und Gemüse sind auch gut für die Augen und die Verdauung. Und eine Verbindung zwischen einer Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, und einem gesünderen Gewicht besteht laut einer 2015 in PLoS veröffentlichten Studie.
Wenn Sie nur rohe Nahrungsmittel essen, werden alle verarbeiteten Nahrungsmittel aus Ihrer Ernährung entfernt, was sich auch positiv auf Ihre Gesundheit und Ihre Taille auswirkt. Während nicht alle verarbeiteten Lebensmittel schlecht für Sie sind - gefrorenes Gemüse und Dosenobst sind zum Beispiel in Ordnung - sind viele voll von Fett und Zucker, wie Fastfood, Tiefkühlgerichte, Kartoffelchips, Kuchen, Kekse und Soda. Diese verarbeiteten Nahrungsmittel tragen Kalorien bei, ohne viel Nährwert anzubieten und sind mit Gewichtszunahme verbunden.
80/10/10 ist keine ausgewogene Ernährung
Während die 80/10/10 Rohkost-Diät mit nahrhaften Lebensmitteln gefüllt ist, ist es keine ausgewogene Ernährung; Es ist sehr wenig Fett und Eiweiß. Die Ernährungsrichtlinien von 2015-2020 legen nahe, dass eine ausgewogene Ernährung 45 bis 65 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten, 10 bis 35 Prozent der Kalorien aus Protein und 25 bis 35 Prozent der Kalorien aus Fett enthält. Diese Richtlinien sollen sicherstellen, dass Sie alle Ihre essentiellen Nährstoffbedürfnisse erfüllen und auf den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen einer gesunden Ernährung basieren. Wenn Sie Ihre Protein- und Fettzufuhr bei der 80/10/10-Diät stark einschränken, erhöht sich möglicherweise das Risiko von Mangelernährung.
Darüber hinaus beseitigt diese Diät auch wichtige Nahrungsmittelgruppen, einschließlich Getreide, Milchprodukte und Proteinnahrungsmittel wie Fleisch, Geflügel und Fisch.Die Akademie für Ernährung und Diätetik warnt jeden Diätplan, der Lebensmitteloptionen drastisch eliminiert erhöht das Risiko der Auslassung aller Vitamine und Mineralien, die Ihr Körper für eine gute Gesundheit braucht. Nicht nur das, Sie haben möglicherweise eine harte Zeit, nur Obst für einen längeren Zeitraum zu essen, so dass diese Diät eine langfristige schwer zu folgen. Wenn dauerhafte Gewichtsabnahme Ihr Ziel ist, ist die einzige Diät, die funktioniert, diejenige, der Sie für das Leben folgen können.
Obwohl Früchte eine gesunde Zuckerquelle sind, wenn Sie nur essen, können Sie zu viel Zucker in Ihrer Ernährung bekommen. Dies betrifft insbesondere Menschen mit Erkrankungen wie Diabetes.
Einschließlich frisches Obst und Gemüse für das Gleichgewicht
Sie können nichts falsch machen essen mehr rohes Obst und Gemüse, aber für die allgemeine Gesundheit und Diät-Zufriedenheit, ist es besser, sie mit einer Vielzahl von gesunden Lebensmitteln aus allen Nahrungsgruppen aufzunehmen. Achten Sie auf die empfohlenen Mengen nach den Ernährungsrichtlinien: 2 bis 2 Tassen Obst und 3 bis 4 Tassen Gemüse pro Tag.
Obst und Gemüse sind leichte Ergänzungen zu jeder Mahlzeit. Zum Frühstück essen Sie eine halbe Grapefruit oder frische Melone oder machen Sie einen Smoothie mit Bananen, Blaubeeren, Spinat und Joghurt oder Mandelmilch. Machen Sie den Salat zu einem festen Bestandteil Ihres Mittag- und Abendessens und essen Sie zum Nachtisch frisches Obst wie eine Schale mit Erdbeeren oder in Scheiben geschnittene Wassermelonen. Ob zu Hause oder unterwegs, rohes Obst und Gemüse macht auch gute Snacks.
