Kurkuma Gewürz hat medizinische Eigenschaften, und seit Jahrhunderten verwendet, um verschiedene Beschwerden zu behandeln - von Gelbsucht bis Lepra - für über 4.000 Jahre, nach der University of Maryland Medical Center. Heute wird es häufig für Verdauungsprobleme verwendet. Obwohl es eine lange Geschichte der Verwendung hat, hat Kurkuma die Fähigkeit, für Ihre Leber giftig zu sein; Daher ist es wichtig, dass Sie Ihren Arzt vor der Einnahme konsultieren.
Hintergrund
Als mehrjährige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse wird Kurkuma bis zu 1,80 m groß und stammt aus tropischen Regionen. Es ist ein in der indischen Küche gebräuchliches Gewürz und verleiht Curry seinen unverwechselbaren Geschmack und seine gelbe Farbe. Es wird auch in der Lebensmittelfarbe sowie zur Färbung von Käse, Butter und Senf verwendet.
Medizinische Anwendungen
Kurkuma wird in der traditionellen chinesischen Medizin als entzündungshemmendes Mittel für Leber-, Verdauungs- und Hautprobleme verwendet. Obwohl Kurkuma etwa 200 Verbindungen enthält, ist Curcumin die primäre Verbindung, die für seine medizinischen Wirkungen verantwortlich ist, sagt die UMMC. Kurkuma wird häufig für Verdauungsprobleme verwendet, da Curcumin die Gallenblase stimuliert, ein kleines Organ, das hilft, Fette zu verdauen. Ihre Gallenblase produziert eine Substanz namens Galle, die freigesetzt wird, wenn Sie eine Mahlzeit mit Fett essen. Galle hilft Fett zu emulgieren, aber Gallenfluss kann reduziert werden, wenn Sie Gallensteine haben.
Toxizität
Obwohl Humantoxizitätsstudien fehlen, untersuchte eine Studie, die in der Oktober-Ausgabe von "Food and Chemical Toxicology" veröffentlicht wurde, die Zusammensetzung von Kurkuma und sagte die Wahrscheinlichkeit für Toxizität voraus. Von den 200 Verbindungen von Kurkuma wurde vorhergesagt, dass 184 die Fähigkeit besitzt, toxisch zu sein. Von den vorhergesagten toxischen Verbindungen wurden 64 als hepatotoxisch betrachtet - Substanzen, die für Ihre Leber toxisch sind. Die Studie untersuchte auch den primären Wirkstoff Curcumin und fand heraus, dass es abhängig von der Dosis auch für Ihre Leber toxisch sein kann.
Empfohlene Dosierung
Kurkuma scheint bei normalen Dosen Vorteile zu haben, während größere Dosen gesundheitsschädliche Wirkungen haben können. Kurkuma ist in getrocknetem Wurzelpulver, Flüssigkeit und Tinktur erhältlich. Nach Angaben der UMMC sind empfohlene Dosierungen 1 bis 3 Gramm pro Tag für die getrocknete Wurzel, 400 bis 600 Milligramm dreimal täglich für standardisiertes Pulver und 15 bis 30 Tropfen vier Mal täglich für die Tinktur. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie eine Dosierung festlegen.
Vorsichtsmaßnahmen
Diät Kurkuma gilt als sicher; Ergänzungen können jedoch Nebenwirkungen verursachen. Zum Beispiel können Sie Geschwüre und Magenverstimmung auftreten, wenn Sie höher als die empfohlene Dosis nehmen. Sie sollten Kurkuma nicht einnehmen, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Konsultieren Sie Ihren Arzt vor der Einnahme von Kurkuma, wenn Sie Probleme mit der Gallenblase haben oder verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen. Kurkuma hat die Fähigkeit, mit blutverdünnenden Medikamenten, Antazida und Medikamenten, die Ihren Blutzucker senken, zu interagieren.
