Protein ist ein entscheidender Bestandteil jeder Zelle des menschlichen Körpers. Da Protein ständig abgebaut wird, füllt der Körper es mit Aminosäuren auf, die von Protein in den Nahrungsmitteln stammen, die wir essen. Die meisten amerikanischen Erwachsenen erhalten genug Protein in ihrer Ernährung, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Je nach Alter und Aktivität haben unterschiedliche Populationen unterschiedliche Proteinbedürfnisse.
Die Bedeutung des Proteins
Proteine sind für die Struktur, Funktion und Regulation der Gewebe und Organe des Körpers erforderlich. Viele Substanzen, die Körperfunktionen wie Enzyme und Hormone regulieren, werden aus Protein hergestellt. Proteine bestehen aus 20 verschiedenen Arten von Aminosäuren. Ihr Körper kann 11 der 20 Aminosäuren selbst herstellen, aber er muss die anderen neun aus der Nahrung erhalten. Deshalb werden sie als essentielle Aminosäuren bezeichnet.
Wie viel Protein brauchen Männer?
Laut den Centers for Disease Control and Prevention benötigt ein durchschnittlicher Mann 56 Gramm Protein pro Tag, basierend auf der empfohlenen Proteinzufuhr. Dies ist eine allgemeine Empfehlung und der Proteinbedarf kann je nach Alter und Aktivität variieren. Sportler, insbesondere diejenigen, die Ausdauer- und Kraftsport betreiben, benötigen mehr Eiweiß als der Durchschnittsbürger. Zum Beispiel kann ein Widerstandstrainingsportler so viel wie 0,68 bis 0,81 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht benötigen, um das Wachstum von Muskelmasse zu fördern. Für einen 140-Pfund-Mann würde dies 95 bis 113 Gramm Protein pro Tag entsprechen.
Proteinquellen
Protein kann in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden werden, einschließlich Fleisch, Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchte - trockene Bohnen und Erbsen - Tofu, Eier, Nüsse, Samen, Milchprodukte und Getreide wie Quinoa. Lebensmittel gelten als vollständige Proteinquellen, wenn sie alle essentiellen Aminosäuren enthalten, und unvollständig, wenn sie dies nicht tun. Ergänzende Protein-Lebensmittel sind Lebensmittel, die verschiedene unvollständige Proteinquellen bieten, die zusammen alle essentiellen Aminosäuren liefern. In der Vergangenheit wurde geglaubt, dass komplementäre Proteine gleichzeitig gegessen werden müssten, um tatsächlich komplementär zu sein. Dies wurde seitdem überdacht und neue Forschungen zeigen, dass Ihr Körper komplementäre Proteine effektiv kombinieren kann, wenn sie am selben Tag gegessen werden.
Was ist, wenn ich Vegetarier bin?
Es gibt viele Arten von Vegetarismus, und je nachdem, welchen Typ man praktiziert, kann es schwieriger sein, adäquates Nahrungsprotein zu bekommen. Mit ein wenig Planung kann eine gesunde vegetarische Ernährung alle Proteinanforderungen für erwachsene Männer erfüllen. Fast alle Gemüse, Bohnen, Körner, Nüsse und Samen enthalten etwas und oft viel Protein. Durch die Auswahl einer breiten Palette dieser Nicht-Fleisch-Proteine können Sie genug Protein erhalten, um Ihre täglichen Bedürfnisse zu erfüllen.
