Himbeeren sind eine kleine, zarte Frucht, die sehr kalorienarm, fettarm und ballaststoffreich ist. Sie sind auch voll von essentiellen Nährstoffen, die Ihre allgemeine Gesundheit verbessern können. Die Vielfalt an Nährstoffen in Himbeeren fördert die Verdauung, hilft dem Immunsystem, schützt vor bestimmten Krankheiten und hilft bei der Gewichtsabnahme.
Nährwertangaben
Himbeeren sind dafür bekannt, dass sie wenig Kalorien und Fett enthalten. Eine Tasse Himbeeren enthält 50 Kalorien und kein Fett. Himbeeren sind sehr reich an Ballaststoffen und enthalten 8 Gramm pro Tasse. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C, die B-Vitamine, Folsäure, Mangan, Kupfer, Magnesium und Eisen. Essen 1 Tasse rote Himbeeren bietet die Hälfte der empfohlenen Mengen an Vitamin C, 60 Prozent der RDA für Mangan und 33 Prozent der RDA für Faser.
Himbeeren und Gewichtsverlust
Die geringen Kalorien und der hohe Ballaststoffgehalt in Himbeeren machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl, um sie in Ihre Ernährung aufzunehmen, besonders wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Früchte sind Lebensmittel mit niedriger Energiedichte, dh sie liefern größere Portionen für weniger Kalorien. Wasser-, Faser- und Fettgehalt bestimmen die Energiedichte in Lebensmitteln. Früchte haben einen hohen Wassergehalt, der Volumen liefert, aber keine Kalorien. Himbeeren sind fettfrei und voller Ballaststoffe. Ballaststoffreiche Lebensmittel brauchen länger, um den Körper zu verdauen, wodurch Sie sich länger satt fühlen. Die unlösliche Faser in Himbeeren hilft, den Körper regelmäßig zu halten, was auch den Gewichtsverlust fördert.
Zusätzliche Gewichtsabnahmevorteile
Himbeeren haben einen sehr niedrigen glykämischen Index. Sie rangieren als 3 in der glykämischen Last, was sie zu einem Nahrungsmittel mit niedriger glykämischer Last macht. Low-GL-Lebensmittel haben wenig Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und helfen, den Blutzuckerspiegel zu vermeiden. Low-GL-Nahrungsmittel helfen nicht nur dabei, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, sondern Dr. Mabel Blades kann in "The Glycemic Load Counter" auch helfen, die Gewichtsabnahme und das Management zu erleichtern.
Andere Vorteile
Himbeeren sind reich an Antioxidantien, die helfen, Schäden durch freie Radikale im Körper zu verhindern. Himbeeren sind reich an Flavonoiden namens Anthcyanine. Anthcyanine helfen, das Wachstum von Bakterien und Pilzen im Verdauungstrakt zu verhindern, und haben auch gezeigt, dass sie vor Herzkrankheiten und Demenz schützen.
Der hohe Gehalt an Vitamin C in Himbeeren trägt dazu bei, den Körper vor Krebs und freien Radikalen zu schützen, stärkt das Immunsystem und verbessert die Eisenaufnahme. Mangan ist auch ein Antioxidans, das zusätzlich zur Verhinderung von Schäden durch freie Radikale zur Stärkung der Knochen beitragen kann.
Auswahl und Lagerung
Wählen Sie Beeren, die fest, plump sind und eine reiche tiefe Farbe haben. Vermeiden Sie Beeren, die grün sind oder Anzeichen von Schimmel oder Blutergüssen aufweisen. Himbeeren können für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, gehen aber sehr schnell kaputt, so dass Sie innerhalb weniger Tage nach dem Kauf frische Beeren essen sollten.
