Essen zu viel von bestimmten Lebensmitteln und zu wenig von anderen kann eine saure Umgebung in Ihrem Körper schaffen. Verarbeitete Snacks, Süßigkeiten, Fleisch, Cola, Fisch und Meeresfrüchte und einige Arten von Nüssen sind Beispiele für Lebensmittel, die eine saure Wirkung in Ihrem Körper haben, sobald Sie sie essen. Obst und Gemüse hingegen haben eine alkalisierende Wirkung. Essen mehr dieser Lebensmittel und weniger säurehaltige Lebensmittel können Sie natürlich befreien Ihren Körper von zu viel Säure.
Mehr über die Säure-Basen-Balance
Die pH-Balance Ihres Körpers - das Gleichgewicht zwischen Säure und Base oder alkalisch - spielt eine Rolle bei der Erhaltung Ihrer Gesundheit. Für eine gute Funktion sollte der pH-Wert Ihres Körpers leicht alkalisch sein, aber zu viele säurebildende Lebensmittel können dieses Gleichgewicht beeinträchtigen. Laut einer im Oktober 2011 im "Journal of Environmental and Public Health" veröffentlichten Übersichtsarbeit kann der Verzehr von mehr alkalisierenden Nahrungsmitteln die Knochengesundheit, die Muskelmasse, die kardiovaskuläre Gesundheit sowie Gedächtnis und Kognition positiv beeinflussen.
Lebensmittel zu vermeiden
Einige säurebildende Nahrungsmittel sind kategorisch schlecht für Ihre Gesundheit und sollten vermieden oder selten konsumiert werden. Dazu gehören verarbeitete Snacks; Colas und andere koffeinhaltige Limonaden; raffinierte Getreideprodukte wie weißer Reis, Teigwaren und Backwaren; raffinierter Zucker; und Schmalz. Alkoholische Getränke sind säurebildend, um den Säuregehalt zu begrenzen, Alkohol zu trinken oder in Maßen zu trinken - ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei für Männer.
Lebensmittel, mäßig zu essen
Bestimmte Lebensmittel, die als sauer angesehen werden, sollten nicht vollständig von Ihrer Ernährung abgeschnitten werden, da sie nützliche Nährstoffe für die Erhaltung Ihrer Gesundheit bieten. Zum Beispiel, nach der Überprüfung im Oktober 2011 in "Journal of Environmental and Public Health", obwohl zu viel Säure im Körper die Knochen schwächen kann, ist ausreichende Proteinaufnahme von säurebildenden Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Geflügel und Bohnen wichtig für die Prävention von Osteoporose. Andere säurebildende Lebensmittel, die in Maßen gesund sind, umfassen Oliven-, Flachs-, Avocado- und Distelöl; Getreide wie Gerste, Weizen, Hafer, Dinkel und Roggen; Käse, Milch, Naturjoghurt und andere ungesüßte Milchprodukte; Eier; Nüsse einschließlich Erdnüsse, Pistazien und Walnüsse; Weizenkeime und Kartoffeln.
Lebensmittel zu umfassen
Wie der Bericht vom Oktober 2011 in "Journal of Environmental and Public Health" erklärt, ist der Schlüssel zur Kontrolle der Säure im Körper nicht unbedingt gesunde Lebensmittel wie Geflügel und Fisch auszusondern, sondern mit viel Obst und Gemüse, das am alkalischsten ist Lebensmittel, die Sie essen können. Außer für Preiselbeeren sind alle Früchte alkalisch. Wählen Sie aus Blaubeeren, Erdbeeren, Birnen, Äpfeln, allen Arten von Melonen, Rosinen, Datteln und Feigen. Selbst Zitrusfrüchte, obwohl sie sauer sind, haben eine alkalisierende Wirkung im Körper. Alle Gemüse sind alkalisch. Wählen Sie aus Salaten, Brokkoli, Grünkohl, Auberginen, Zucchini, Gurken, Paprika, Spargel, Champignons und Blumenkohl.
