Olivenöl, eines der gesündesten Fette, weil es helfen kann, Gesamtcholesterin, LDL - oder schlechtes Cholesterin zu senken, und sogar hilft, Typ II Diabetes zu kontrollieren. Es ist jedoch tatsächlich möglich, zu viel von einer guten Sache zu bekommen. Wenn Sie zu viel Olivenöl, sogar hochwertiges natives Olivenöl Extra, konsumieren, setzen Sie sich mehreren Gesundheitsrisiken aus. Mit ein wenig Wissen können Sie Olivenöl zu einem Teil Ihrer gesunden Ernährung machen, ohne über Bord zu gehen.
Übermäßige Kalorienaufnahme
Wie alle Öle ist natives Olivenöl extra eine außergewöhnlich dichte Kalorienquelle. Olivenöl, berichtet SIMPLEASLIFE.COM MyPlate, enthält 120 Kalorien pro Esslöffel. Sie könnten leicht mehr als einen einzigen Esslöffel essen. indem man Brot in eine Dipsauce auf Ölbasis taucht. Das ist ein Problem, denn wenn Sie diese Kalorien nicht durch Aktivität verbrennen, werden sie als Fett gespeichert, wodurch Sie an Gewicht zunehmen, Ihre körperliche Erscheinung schädigen und Sie allen Gesundheitsrisiken aussetzen, die damit verbunden sind, dass Sie zu schwer sind.
Übermäßige Fettaufnahme
Während Olivenöl besser ist als tierische Fette wie Butter oder Schmalz, ist zu viel von jeder Art von Fett schlecht für Sie. Übermäßiger Fettkonsum - der von der American Heart Association definiert wird als ein Fettkonsum von mehr als 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorienzufuhr - erhöht das Risiko von Herzerkrankungen, Herzinfarkt und Schlaganfall. Deshalb sollten Sie Olivenöl anstelle von tierischen Fetten anstatt zusätzlich zu ihnen verwenden.
Unausgewogene Ernährung
Eine subtilere Gefahr, die mit dem Konsum von zu viel Olivenöl verbunden ist, ist das Ungleichgewicht der Ernährung. Der menschliche Körper verdaut Fett langsamer als die meisten anderen Lebensmittel, berichtet Autor, Arzt und ehemaliger FDA-Kommissar David Kessler. Deshalb sind Lebensmittel mit hohem Fettgehalt so zufriedenstellend. Der Nachteil ist, dass, wenn Sie viel zu viel extra natives Olivenöl essen, Sie nicht so hungrig auf die ganzen Körner, Früchte, Gemüse und mageres Fleisch sind, die Sie brauchen, um zu gedeihen.
Alternativen
Sie können extra natives Olivenöl genießen, ohne dabei über Bord zu gehen. Indem Sie Ihre Kochtechnik leicht anpassen, erhalten Sie den Geschmack von Olivenöl ohne Fett. "Das Best Light Cookbook" empfiehlt, die Menge an Öl, die Sie zum Garen von Gemüse benötigen, zu reduzieren, indem Sie die Flamme herunterdrehen und einen Deckel auf die Pfanne legen, damit das Gemüse die Feuchtigkeit trägt. Der Saft aus einem Glas Oliven fügt Salaten einen pikanten Olivengeschmack hinzu, und Sie können die Menge an Öl, die Sie für im Ofen gebackene Speisen benötigen, reduzieren, indem Sie ihn direkt mit einem Backpinsel bestreichen.
