Süße Zitrone ist eine mit Vitaminen gefüllte Zitrusfrucht. Einige der anderen gebräuchlichen Namen für süße Zitrone gehören mediterrane süße Zitrone, süße Limetta und Limu Shirin in iranischen. Im Iran ist süße Zitrone aufgrund ihres heilenden Vitamingehalts eine häufige Behandlung gegen Erkältung und Grippe. Die Schale der süßen Zitrone enthält mehr Vitamine als die Frucht selbst. Sie können mehr Vitamine von der süßen Zitrone erhalten, indem Sie die Frucht entsaften und die Schale auch verwenden.
Vitamin A
Süße Zitrone enthält 20 internationale Einheiten oder IE, von Vitamin A pro 100 g essbare Portion, nach der Gartenbau-und Landschaftsarchitektur an der Purdue University. Süße Zitrone enthält die gleiche Menge an Vitamin A, ob Sie die frische, geschälte, gefrorene oder konzentrierte Zitrusfrucht essen. Die Schale von süßer Zitrone hat 50 IE Vitamin A, aber die meisten Menschen essen die Schale nicht. Das Amt für Nahrungsergänzungsmittel empfiehlt 3000 IE Vitamin A für Männer und 2310 IE für Frauen. Verwenden Sie den Saft einer süßen Zitrone, zusammen mit der Schale, und erhalten Sie bis zu 10 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin A für erwachsene Frauen.
Vitamin C
Frische süße Zitrone enthält 53 mg Ascorbinsäure, auch Vitamin C. Wenn Sie frischen süßen Zitronensaft trinken, erhalten Sie 46 mg Vitamin C. Konzentrierte süße Zitronensaft enthält 30 mg Vitamin C. Wenn Sie die Schale essen können erhalten Sie 129 mg angereichertes Vitamin C. Das Linus Pauling Institut der Oregon State University empfiehlt 40 mg Vitamin C täglich für Säuglinge bis 120 mg täglich für erwachsene Raucher - die mehr Vitamin C benötigen als Nichtraucher. Dies zeigt, dass eine Portion süße Zitrone mehr als 100 Prozent des täglichen Vitamin C-Bedarfs deckt, unabhängig von Ihrem Alter.
Vitamin B-3
Süße Zitrone enthält Niacin, auch bekannt als Vitamin B-3. Ob es frisch oder entsaftet ist, 0,1 mg Vitamin B-3 ist in einer süßen Zitrone. Die rohe Schale enthält 0,4 mg Vitamin B-3. Wenn Sie die süße Zitrone mit der Schale und dem Fruchtsaft entsaften möchten, erhalten Sie 0,5 mg Vitamin B-3, das sind ungefähr weniger als 3 Prozent der täglichen Empfehlung von Vitamin B-3 für erwachsene Männer und Frauen.
Vitamin B-1
Eine Portionsgröße von süßer Zitrone enthält 0,04 mg Thiamin, besser bekannt als Vitamin B-1, das 100 Prozent der täglichen Empfehlung dieses Vitamins für Kinder im Alter von 1 bis 3 bietet. Süßer Zitronensaft enthält 0,03 mg Vitamin B-1, aber die Schale enthält 0,06 mg des Vitamins. Wenn Sie die Zitronenschale und den Saft einer süßen Zitrone verwenden, können Sie 100% Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin B-1 erhalten, wenn Sie erwachsen sind, und etwa 83%, wenn Sie ein erwachsener Mann sind.
