Natürlicher Honig kann als Honig in seinem ursprünglichen Zustand beschrieben werden, da er von Bienen gebaut wird. Das Gegenteil von natürlichem Honig wäre synthetisch, aber synthetischer Honig existiert zu dieser Zeit nicht. Es können Zusatzstoffe in Honig gegeben werden, um ihn aus seinem natürlichen Zustand zu verändern. Organisch bezeichnet man die Art und Weise, wie die Produkte angebaut oder verarbeitet werden. Natürlicher Honig ist möglicherweise nach den USDA-Richtlinien biologisch zertifiziert.
Bio-Honig
In den meisten Fällen ist Honig biologisch, wenn er von seinem natürlichen Standort, dem Bienenstock, genommen wird. HelpGuide.org weist darauf hin, dass, damit ein Lebensmittel als ökologisch gekennzeichnet werden kann, es in sicherem Boden angebaut werden muss, keine Veränderungen aufweist und von herkömmlichen Produkten oder Produkten, die nicht biologisch sind, getrennt bleiben muss. Keine unnatürlichen Pestizide, biogenetische Gene oder andere synthetische Produkte können zur Herstellung oder Lagerung des Honigs verwendet werden. Wenn Honig in einem natürlichen Bienenstock mit sicheren Methoden gesammelt wird, ist er immer noch in einem organischen Zustand. Honig kann Sporen enthalten, die eine tödliche Infektion namens Botulismus verursachen können. Um dies zu verhindern, kann der Honig pasteurisiert oder auf Temperaturen erhitzt werden, die heiß genug sind, um die Bakterien abzutöten. Dieser Prozess, der in Übereinstimmung mit den USDA-Standards erfolgt, hat keine Auswirkungen auf den organischen Zustand des Produkts. Personen, die die natürlichste und organische Form von Honig suchen, möchten möglicherweise Rohhonig kaufen.
Natürlicher Honig
Honig ist eine natürliche Substanz, die von Bienen hergestellt wird. Es wird von Bienenzüchtern gesammelt und zum Kauf von Konsumenten verpackt. Bis zum Sammeln und Einsetzen des Honigs in einen käuflichen Behälter ist der Honig vollkommen natürlich. Was die Firma oder der Bauer mit dem Honig macht, nachdem er gesammelt wurde, kann ihn von natürlich zu unnatürlich verändern. Natürlicher Honig, der minimal verarbeitet wird, wird wahrscheinlich als biologisch betrachtet, aber er erhält möglicherweise nicht die USDA-Marke, die besagt, dass er biologisch zertifiziert ist.
Unnatürlicher und nicht organischer Honig
Die Zugabe von Konservierungsstoffen, Aromen oder die Verwendung von gentechnisch veränderten Bienen macht Honig in den meisten Fällen sowohl unnatürlich als auch nicht-organisch. Einige Geschmacksrichtungen, die als "natürlich" gekennzeichnet sind, können die Integrität des Honigs der American Dietetic Association erhalten. Dies liegt daran, dass die FDA keine Aussage über die wahre Definition natürlicher Inhaltsstoffe gemacht hat. Das Hinzufügen von frischen Beeren oder anderen natürlichen Produkten zu dem Honig kann den Geschmack verändern, aber die natürliche Integrität des Produkts bewahren. Wenn ein synthetischer Inhaltsstoff, wie ein Farbstoff oder ein künstlicher Zucker, zu Honig hinzugefügt wird, ist es nicht mehr natürlich.
