Äpfel sind reichlich, erschwinglich, vielseitig und lecker - vier Gründe, sie zu essen. Sie sind auch sehr nahrhaft. Sie liefern sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, die helfen können, das Gewicht zu regulieren, die Verdauung zu verbessern und das Herz zu schützen. Sie enthalten auch Antioxidantien, Vitamine und phenolische Phytochemikalien, die Sie vor chronischen Krankheiten und Zuständen wie Nervenerkrankungen, Asthma und einigen Krebsarten schützen können.
Ballaststoff
Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, kann der Verzehr von Äpfeln von Vorteil sein. Ein mittlerer Apfel hat nur 95 Kalorien und fast kein Fett, aber es liefert 4 Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe sorgen dafür, dass du dich satt fühlst, was den Drang zum Imbiss verringern kann. Äpfel sind besonders vorteilhaft, weil sie beide Arten von Ballaststoffen enthalten. Ihre unlösliche Ballaststoffe geben Ihnen Ballaststoffe, die die Passage von Nahrung durch Ihr Verdauungssystem beschleunigen, während ihre löslichen Ballaststoffe dazu beitragen, Ihre Cholesterinwerte in Schach zu halten und Sie vor Herzproblemen zu schützen.
Pflanz Erfolg
Äpfel sind reich an phenolischen Phytochemikalien, pflanzlichen Chemikalien, die antioxidative Aktivität haben. Laut Forschern der Cornell University, die im Jahr 2004 eine Studie im "Journal of Food Science" veröffentlichten, könnten Phenole in Äpfeln das Nervensystem besonders fördern. Die Studie legt nahe, dass Apfelphenolextrakt Nervenschäden vorbeugt und Nervenzellmembranen bei Ratten schützt . Die Phenole scheinen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
Vorteile zählen
Obwohl Äpfel nicht besonders reich an Vitaminen und Mineralien sind, bieten sie eine Mischung von Nährstoffen, die Ihre Ernährung ergänzen. Jeder mittelgroße Apfel liefert etwa 15 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C, was zu seiner antioxidativen Kraft beiträgt. Vitamin C hilft auch Ihrem Körper, das Eisen in anderen Lebensmitteln, die Sie essen, wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Milchprodukte oder grünes Blattgemüse zu absorbieren. Ein Apfel liefert auch eine kleine Menge an Vitamin B-6, die Ihren Stoffwechsel fördert.
Krankheitsprävention
Der Verzehr von Äpfeln kann das Risiko für einige Krebsarten, insbesondere Lungenkrebs, senken. Nach einer umfassenden Studie kamen die Forscher der Cornell University, Jeanelle Boyer und Rui Hai Liu, zu dem Schluss, dass die hohe Konzentration von Quercetin, einem Flavonoid mit einem starken antioxidativen Potential, die Ursache für Äpfel sein könnte. Die Autoren zitieren eine 24-jährige finnische Studie, an der 10.000 Männer und Frauen teilnahmen, die feststellten, dass Äpfel die einzige spezifische Nahrung waren, die umgekehrt mit einem reduzierten Lungenkrebsrisiko in Verbindung gebracht wurde, was frühere Untersuchungen bestätigte. Die Überprüfung wurde im Mai 2004 im "Nutrition Journal" veröffentlicht.
Atemwegsvorteile
Das Essen von Äpfeln kann Ihnen helfen, besser zu atmen, so Forscher, die 2001 eine Studie im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichten. In ihrer Studie befragten Forscher fast 1.500 Menschen zu ihrer Ernährung und ihrem Lebensstil. Äpfel gehörten zu den Arten von Früchten, die eine starke umgekehrte Beziehung zu Asthma zeigten. Boyer und Liu kamen zu dem Schluss, dass der Apfelkonsum eindeutig mit einer niedrigeren Asthma-Rate und einer besseren allgemeinen pulmonalen Gesundheit assoziiert ist.
