Während Stress, Hormone und Schlafmangel oft mit Heißhunger verbunden sind, kann der wahre Grund hinter Ihrem süßen Zahn tatsächlich völlig außerhalb Ihrer Kontrolle sein. Laut Scientific American deuten neue Forschungen darauf hin, dass einige Menschen genetisch so programmiert sind, dass sie Kekse, Süßigkeiten und Eiscreme lieben.
Für die Studie30214-0) hat ein internationales Forscherteam die genetischen Daten von 6.500 Dänen gewonnen. Sie entdeckten, dass diejenigen, die eine von zwei spezifischen Varianten des FGF21-Gens besaßen, etwa 20 Prozent wahrscheinlicher Zucker aufsuchten und mehr Süßigkeiten konsumierten.
Aber wie beeinflusst ein Gen Ihren Bedarf an Süßigkeiten und Eis? Das FGF21-Gen gibt Ihrem Körper Anweisungen, ein FGF21-Hormon zu produzieren. Die neue Forschung legt nahe, dass dieses Hormon, das von Ihrer Leber abgesondert wird, eine große Rolle bei Ihrer Nahrungsvorliebe und Ihrem Heißhunger spielen kann (zusammen mit Ihrem Verlangen nach Zigaretten und Alkohol), indem Sie Ihren süßen Zahn entweder erhöhen oder verringern.
Matthew Gillum, ein Stoffwechselforscher an der Universität Kopenhagen und einer der Autoren der Studie, glaubt, dass die Forschung wegweisend ist, weil sie einen alternativen Grund dafür bietet, dass nur einige Leute nach Süßigkeiten verlangen.
"Diese Studie gibt uns Einblick in die molekulare Basis der Naschkatzen - das ist wahrscheinlich das Herzstück für mich: Warum haben Sie eine Naschkatze auf biologischer Ebene?", Sagt Gillum Scientific American. Er fährt fort zu sagen, dass er "denkt, dass FGF21, wie Leptin - ein anderes Hormon, das den Appetit reguliert - die neurale Reaktion auf Belohnungen unterdrücken kann, sowohl in Bezug auf den Wunsch, sie zu suchen und zu konsumieren."
David Ludwig, Professor am Boston Children's Hospital mit Spezialisierung auf Ernährung und Fettleibigkeit, erklärt Scientific American, dass die Korrelation zwischen dem FGF21-Gen beim Menschen und einem Naschkatzen "eher im Bereich der Hypothesenbildung als der Endgültigkeit liegt", betont Ludwig dass es unmöglich ist zu bestimmen, ob sich die Studienteilnehmer auf andere wichtige Weisen unterschieden haben, die ihren Appetit und ihr Verlangen beeinflussen könnten.
Gillum hofft, dass seine Studie es den Forschern ermöglichen wird, tiefer in die Auswirkungen des FGF21-Gens auf das Körpergewicht und Typ-2-Diabetes zu schauen. "Bei Mäusen, denen das [FGF21] -Hormon fehlte, haben wir gesehen, dass sie im Grunde doppelt so viel Saccharose essen wie jene mit [dem Hormon]", erklärt er. "Wir wollen Menschen betrachten, denen FGF21 völlig fehlt, und die Frage beantworten, ob es sich um Alkohol- oder Zucker-Superflakes handelt?"
Während die Genetik vielleicht der Grund dafür ist, dass man nicht aufhören kann, an diesen Donut zu denken, gibt es Dinge, die man tun kann, um das Verlangen nach Zucker einzudämmen. Gehen Sie hier hin, um mehr über sechs natürliche Wege zu erfahren, wie Sie Zucker-Heißhunger verhindern können, bevor sie passieren.
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Glaubst du, dass Heißhunger mit Genetik zu tun hat? Hast du einen süßen Zahn? Was machst du, um es unter Kontrolle zu halten?
