Während Ihr Körper einige Fette benötigt, um richtig zu funktionieren, sind nicht alle Fette gleich. Einige Arten von Fett, insbesondere gesättigte und Transfette, können schlecht für Ihre Gesundheit sein. Fetthaltige Lebensmittel sind in der Regel in diesen ungesunden Fetten hoch. Für eine optimale Gesundheit, schließen Sie Lebensmittel, die ungesunde Fette enthalten, aus Ihrer Ernährung aus.
Erhöhen Sie Ihre Anfälligkeit für Herzerkrankungen
Essen fettreiche Lebensmittel multipliziert Ihr Risiko für Herzerkrankungen. Dies liegt daran, Lebensmittel, die reich an trans-und gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sind, erhöhen Sie Ihre schlechte Low-Density-Lipoprotein oder LDL, Cholesterin. Ungesunde Mengen an LDL-Cholesterin lassen Plaque in Ihren Koronararterien aufbauen, die Ihren Herzmuskel mit sauerstoffreichem Blut versorgen. Im Laufe der Zeit kann die Plaque Ihre Koronararterien verhärten und verengen, wodurch der Blutfluss zu Ihrem Herzen unterbrochen wird. Dies kann zu einem Herzinfarkt führen, der ernste Gesundheitsprobleme oder sogar den Tod verursachen kann. Für Herzgesundheit vermeiden Sie Nahrungsmittel wie Plätzchen, Cracker, Kuchen, verarbeitetes Fleisch, Pommes-Frites, Krapfen, Stock oder harte Margarine und Palmöl.
Zu Gewichtszunahme führen
Eine Tierstudie, die im Juni 2006 von der Wake Forest University School of Medicine veröffentlicht wurde, zeigte, dass Transfette das Fettgewebe in den Bauchraum umverteilen, was zu einem höheren Körpergewicht führt, selbst wenn die Gesamtkalorien im Zaum gehalten werden. In der Studie erfuhren Affen, die eine Transfett enthaltende Nahrung erhielten, eine Zunahme ihres Körpergewichts um 7,2 Prozent, während Affen, die einfach ungesättigte Fette aßen, eine Zunahme von 1,8 Prozent aufwiesen. Die Affen erhielten die gleiche Menge an Gesamtkalorien, wobei 35% der Aufnahme auf Fette entfielen. Die Ergebnisse führten die Forscher zu dem Schluss, dass der Verzehr von Transfet die Gewichtszunahme erhöht. Das Essen von Nahrungsmitteln, die reich an einfach ungesättigten Fetten sind, wie Sonnenblumenöl, Rapsöl und Olivenöl, kann helfen, einen gesunden Cholesterinspiegel zu fördern und das Risiko von Schlaganfällen und Herzerkrankungen zu reduzieren, so die American Heart Association.
Machen Sie Insulin-resistent
Insulinresistenz bezieht sich auf einen Zustand, in dem Ihr Körper Insulin bildet, aber nicht in der Lage ist, es effektiv zu verwenden. Wenn Sie Insulinresistenz haben, baut sich Glukose in Ihrem Blut auf, anstatt von Ihren Zellen aufgenommen zu werden und führt zu Diabetes. Laut der National Diabetes Information Clearinghouse, Experten betrachten Fettleibigkeit, vor allem überschüssiges Fett um die Taille, die primäre Ursache für Insulinresistenz. Überschüssige Fettzellen um Ihren Bauch produzieren Hormone und andere Substanzen, die zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Insulinresistenz führen können. Wissenschaftler haben entdeckt, dass Interaktionen im Fettgewebe Zellen des Immunsystems in die Region ziehen und chronische Entzündungen beschleunigen, was die Entwicklung von Insulinresistenz begünstigt. Abnehmen durch Fettabbau und Kalorienzufuhr kann helfen, Insulinresistenz umzukehren.
Erhöhen Sie Ihr Krebsrisiko
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass trans-Fettsäuren und gesättigte Fette in regelmäßigen Abständen Ihr Risiko für eine Vielzahl von Krebsarten, einschließlich Prostata, Dickdarm-und Mastdarmkrebs erhöhen können, bemerkt die Colorado State University Extension. Der Fettgehalt in Fleisch kann die Bildung von sekundären Verbindungen in Ihrem Körper stimulieren, die eine Rolle bei der Entstehung von Krebs spielen. Fettaufnahme sollte nicht mehr als 30 Prozent bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr beitragen, wobei gesättigte Fette nicht mehr als 7 Prozent auf 10 Prozent ausmachen.
