Je nachdem, wo du dein Bananenbrot findest, kann es eine Gesundheitsbombe oder ein Gesundheitsschub sein. Viele verpackte und Bäckereibrote neigen dazu, hoch in Kalorien, Zucker und Fetten zu sein. Die Möglichkeiten für gesünderes Brot nehmen jedoch zu, da Unternehmen und Bäcker zunehmend den Wunsch nach einem leichteren, nahrhafteren Bananenbrot erkennen. Sich zu Hause zu machen, ist der ideale Weg, Zutaten für ein gesundes, leckeres Brot zu kontrollieren, das Sie täglich genießen können.
Vollkorn
Erwerben oder zubereiten Vollkorn-Bananenbrot gegen Brot mit raffinierten weißen Mehlen. Raffinierte Mehle haben wenig Nährwert, da sie von ihren Kleie und Keimblättern befreit wurden, was zu einem Verlust von essentiellen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen führt. Im Gegensatz dazu, da Vollkornmehle alle Schichten des Getreides behalten, sind sie eine Quelle von Vitaminen und Mineralien, einschließlich der Vitamine B-6 und Magnesium für die Energieproduktion. Vollkornbananenbrot ist auch eine Ballaststoffquelle, die eine gute Verdauung unterstützt und das Sättigungsgefühl erhöht.
Bananen
Bananen sind das All-Star-Banane Brot und verleihen dem Leckerbissen einen natürlich süßen Geschmack und Aroma. Die gelben Früchte sind eine Quelle von Kohlenhydraten, ein essentieller Nährstoff, der als Brennstoff für geistige und körperliche Prozesse verwendet wird. Registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungswissenschaftlerin Megan Ware merkt zu "Medical News Today" an, dass Bananen helfen könnten, das Krebsrisiko zu senken, den Blutdruck zu senken und die Verdauungsgesundheit zu verbessern. Dies ist aufgrund seiner Vitamine, einschließlich der Vitamine A und C; Mineralien, einschließlich Kalium; und Ballaststoffe.
Eiweiß
Obwohl Bananenbrot tendenziell reich an Kohlenhydraten ist, kann es eine Proteinquelle mit den richtigen Zutaten sein. Protein ist ein essentieller Nährstoff, der für das Wachstum, die Reparatur und die Erholung von Muskeln benötigt wird. Es hilft auch, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, einen hungrigen Appetit zu befriedigen, um zu verhindern, dass Sie den vollen Laib Brot essen. Laut der USDA National Nutrient Database kann eine 60-Gramm-Scheibe Bananenbrot etwa 3 Gramm Protein enthalten.
Gesunde Fette
Bananenkuchen bietet gesunde einfach ungesättigte Fette mit Zutaten wie Nüssen und Olivenöl. Teresa Cutter vom Healthy Chef sagt, dass gesunde Fette helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und den Cholesterinspiegel zu senken. Cutter bereitet ein Bananenbrot mit 2 Tassen Mandelmehl, 1/4 Tasse gemahlenen Leinsamen und einer 1/4 Tasse Olivenöl für einen nährstoffreichen, dekadenten Laib vor. Eine Scheibe mit einem pochierten Ei zum Frühstück oder einen Esslöffel Erdnussbutter zum Nachmittagssnack anrichten.
