Von der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitsgleichgewichts in Ihrem Körper bis hin zur Unterstützung der Kontraktion und Entspannung Ihrer Muskeln spielt Natrium eine wichtige Rolle dabei, Sie nicht nur gesund, sondern auch am Leben zu erhalten. Allerdings konsumieren die meisten Amerikaner viel mehr Natrium als notwendig, was letztlich zu einem höheren Risiko für Herzerkrankungen, Nierenerkrankungen, Schlaganfall und Herzinsuffizienz führt. Essen zu viel Natrium kann auch negative Auswirkungen auf Ihren Magen haben, einige möglicherweise ernst.
Blähungen
Eine häufige und sofortige Wirkung von zu viel Natrium ist Magenblähung. Wie MayoClinic.com erklärt, zieht und hält Wasser Wasser auf molekularer Ebene, so dass Ihr Körper mehr Flüssigkeit zurückhält, nachdem Sie Salz verbraucht haben. Obwohl Salz-induzierte Blähungen schließlich nachlässt, kann es vorübergehend dazu führen, dass Ihr Bauch und andere Bereiche Ihres Körpers geschwollen oder aufgebläht erscheinen.
Geschwüre
Übermäßiger Salzkonsum kann zu Magengeschwüren beitragen. In einer Studie aus mehreren Ländern, die in der Zeitschrift "Gut" veröffentlicht wurde, war die Salzaufnahme in allen acht untersuchten Ländern signifikant mit Magengeschwüren assoziiert. Wie Studienautor A. Sonnenberg angenommen hat, könnte die Korrelation auf die schädliche Wirkung von Salz auf die Schleimhaut des Magens zurückzuführen sein, die zum Prozess der Metaplasie führt, bei der gesundes Gewebe abnormal wird.
Magenkrebs
Wenn Sie konsistent zu viel Salz zu sich nehmen, erhöht sich möglicherweise Ihr Risiko für Magenkrebs. Laut einem in der Juni 1996 Ausgabe des "International Journal of Epidemiology" veröffentlichten Dokument, sowohl bei Männern als auch bei Frauen aus 24 Ländern, war der Tod durch Magenkrebs eng mit dem Salzkonsum verbunden. Zusätzliche Forschungsergebnisse, die in der April-Ausgabe 2011 des "World Journal of Gastroenterology" veröffentlicht wurden, zeigten, dass Magenkrebs stark sowohl mit der Natriumaufnahme als auch mit der Vorliebe für salzige Nahrungsmittel assoziiert war.
Lösung
Aufgrund der potenziell schädlichen Auswirkungen von zu viel Salz, sowohl auf den Magen als auch das Risiko anderer chronischer Erkrankungen, könnte eine Mäßigung Ihrer Salzaufnahme notwendig sein. Laut dem Linus Pauling Institute an der Oregon State University sollten Sie Ihre Aufnahme von hoch-Natrium Lebensmitteln wie Tomatensaft, Gurken, Hot Dogs, Corned Beef Hash, Salzbrezeln, Makkaroni und Käse, Dosensuppen und Kartoffelchips begrenzen. MayoClinic.com empfiehlt, Ihre Natriumzufuhr auf 2.300 mg pro Tag oder 1.500 mg zu begrenzen, wenn Sie eine Nierenerkrankung, Bluthochdruck oder Diabetes haben oder 51 Jahre oder älter sind.
