Terrakotta-Blumentöpfe machen brauchbare Backgefäße für kleine Brote und Teekuchen, vorausgesetzt Sie verwenden unglasierte, undekorierte Töpfe und würzen sie richtig. Maisbrot mit Chilischoten und rustikales Zucchini-Walnuss-Brot sind in den rustikalen Töpfen zuhause. Für erfahrenere Bäcker können einzelne Hefebrote auch als Mini-Brote in den Töpfen gekocht werden. Nach der Behandlung werden die Töpfe selbst zu einem sekundären Geschenk, das nützlich für den Anbau von Blumen und Kräutern ist.
Topfzubereitung
Schritt 1
Die Terrakottatöpfe in heißem Seifenwasser waschen. Wischen Sie sie trocken und setzen Sie sie aufrecht, um weiter zu trocknen.
Schritt 2
Die Terrakotta-Töpfe innen und außen kräftig einfetten und auf ein Backblech legen. Backe die Töpfe 30 Minuten lang in einem Ofen von 300 Grad Fahrenheit, bevor du die Töpfe entfernst.
Schritt 3
Lass die Töpfe abkühlen. Dann erneut schmoren und bei gleicher Temperatur weitere 30 Minuten backen. Lassen Sie sie ein zweites Mal abkühlen.
Schritt 4
Schneiden Sie Kreise aus Aluminiumfolie, die so groß sind, dass sie in den Topf passen. Fetten Sie beide Seiten der Kreise und setzen Sie sie auf den Boden der Töpfe.
Schritt 5
Schneiden Sie Rechtecke aus Folie heraus, die zu den Innenseiten der Töpfe passen. Fetten Sie beide Seiten der Rechtecke und drücken Sie sie in die Innenwände der Töpfe. Die Innentöpfe sollten nun komplett mit Folie abgedeckt sein, wobei die Folienseite nach außen gefettet ist.
Schnell Brot und Tee Kuchen
Schritt 1
Stellen Sie den Ofen auf 400 F.
Schritt 2
Trockene Zutaten in der größeren Schüssel mischen. In der kleineren die nassen Zutaten verquirlen. Machen Sie einen Brunnen in den trockenen Bestandteilen und fügen Sie die nassen Bestandteile hinzu und rühren Sie, bis die Mischung gut-integriert und klumpenfrei ist. Vermischen Sie leicht weitere Zutaten.
Schritt 3
Löffel Teig in die Terrakotta-Töpfe, so dass jeder etwa zwei Drittel voll ist.
Schritt 4
Stellen Sie die Töpfe auf ein Backblech und stellen Sie das Backblech in den Ofen. Stellen Sie den Timer für 15 Minuten ein. Das Backen kann 20 Minuten oder länger dauern, abhängig von der Dichte des Kuchens oder Brotes.
Schritt 5
Entfernen Sie die Töpfe, wenn ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 6
Nimm die Töpfe vom Backblech und setze sie zum Abkühlen auf Drahtgitter.
Hefe-Brot
Schritt 1
Stellen Sie den Ofen auf 400 F.
Schritt 2
Mischen Sie Hefe mit warmem Wasser und Zucker, nach Ihrem Rezept.
Schritt 3
Die Hefemischung in die anderen Zutaten einarbeiten, bis sie einen Teig bilden.
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche kneten, bis der Teig glatt wird.
Schritt 5
Lassen Sie den Teig in einer geölten Schüssel aufgehen, bis er sich verdoppelt, und schlagen Sie den Teig nach unten.
Schritt 6
Den Teig gleichmäßig auf die gewürzten, eingefetteten und eingefetteten Blumentöpfe verteilen.
Schritt 7
Lassen Sie den Teig ein zweites Mal, diesmal in ihren individuellen Töpfen.
Schritt 8
Stellen Sie die Töpfe auf ein Backblech und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen.
Schritt 9
Stellen Sie den Timer für 25 Minuten ein. Das Backen kann 30 Minuten oder länger dauern.
Schritt 10
Entfernen Sie die Töpfe, wenn die Krusten gold sind und hohl klingen, wenn sie angezapft werden.
Schritt 11
Stellen Sie die Töpfe auf Gitterrosten, um abzukühlen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Spülmittel
- Geschirrtuch
- Gemüseverkürzung
- Backblech
- Schere
- Aluminiumfolie
- Messbecher und Löffel
- Trockenhefe-Paket (nach Bedarf)
- Rührlöffel
- Große Rührschüssel
- Trockene Zutaten wie Mehl, Zucker, Backpulver und Gewürze
- Schneebesen
- Kleine Rührschüssel
- Nasse Zutaten wie Öl, Eier und Milch
- Holzlöffel
- Zusätzliche Zutaten wie Rosinen, Nüsse oder geschnittene Paprika
- Zahnstocher
- Gitterrost
Tipps
- Für ein Rezept, das normalerweise in einem 8-Zoll-Quadrat Pfanne kocht, verwenden Sie etwa sechs 4-Zoll-Terrakotta-Töpfe für Single-Portion Brot und Tee Kuchen, oder zwei oder drei größere, wenn größere Brote.
Warnungen
- Überspringen Sie nicht den Schritt, die Töpfe mit Aluminiumfolie oder einem anderen schützenden Material in Lebensmittelqualität auszustatten. Einige Terrakotta-Töpfe können Blei enthalten, das sonst in die Lebensmittel eindringen würde, mit denen sie in direkten Kontakt kommen. Nehmen Sie die Vorsichtsmaßnahme eines Kaufs einige der billigen Töpfe. Sie können während des Würzens oder sogar des Backprozesses brechen.
