Leinsamen ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Wenn es jedoch vollständig gegessen wird, passiert Leinsamen unverdaut den Verdauungstrakt. Um die gesundheitlichen Vorteile von Leinsamen zu erhalten, ist es wichtig, es zu mahlen. Vorgemahlener Leinsamen ist auf dem Markt erhältlich, aber wenn Sie ihn ganz kaufen und selbst mahlen, erhalten Sie ein frischeres Produkt, da Leinsamen schnell ranzig werden können. Sobald der Leinsamen gemahlen ist, kann er zu vielen Lebensmitteln wie Getreide, Backwaren oder Salaten hinzugefügt werden.
Schritt 1
Gießen Sie eine kleine Menge ganzen Leinsamen in Ihre Mühle. Zu volles Füllen begrenzt die Fähigkeit der Klinge, die Samen zu einem feinen Pulver zu zerhacken.
Schritt 2
Sichern Sie den Deckel des Mahlwerks und mahlen Sie den Leinsamen zu einem feinen Pulver. Vielleicht geht es Ihnen besser - abhängig von Ihrer Mühle - die Leinsamen mehrmals pulsieren, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreichen.
Schritt 3
Fügen Sie den gemahlenen Leinsamen zu Ihrem Rezept hinzu oder gießen Sie den gemahlenen Leinsamen in einen luftdichten Behälter und lagern Sie ihn im Gefrierschrank, um die Frische zu erhalten.
Dinge, die du brauchen wirst
- Kaffeemühle oder Küchenmaschine
- Luftdichter Vorratsbehälter
Tipps
- Gemahlener Leinsamen kann bis zu drei Monate in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank oder Kühlschrank gelagert werden. Ganze Leinsamen können bis zu einem Jahr bei Raumtemperatur gelagert werden.
Warnungen
- Konsultieren Sie die Bedienungsanleitung Ihrer Kaffeemühle oder Küchenmaschine für den korrekten Gebrauch. Stellen Sie sicher, dass Ihre Kaffeemühle nur zum Mahlen von Leinsamen verwendet wird. Jeder übrig gebliebene Kaffeerückstand verunreinigt den gemahlenen Leinsamen.
