Anzeichen eines Vitamin-C-Mangels können innerhalb eines Monats nach Einnahme von Vitamin C auftreten. Das Risiko, Parodontitis zu entwickeln, eine schwere Form von Gingivitis, steigt mit niedrigen Serumspiegeln von Vitamin C. Symptome von Parodontitis beginnen mit einer Entzündung des Zahnfleisches um den Zahn herum. Das National Institute of Dental and Craniofacial Research erklärt, dass das Zahnfleisch vom Zahn weggezogen wird und eine Tasche bildet, die sich entzünden kann. Plaque wird sich ausbreiten und wachsen in der Gegend, was zu einer Freisetzung von Giftstoffen führt, die das Bindegewebe abbauen und die Zähne festhalten können.
Parodontitis
Das University of Maryland Medical Center stellt fest, dass mehr als 75 Prozent der Amerikaner irgendeine Form von Zahnfleischerkrankungen haben. Faktoren, die Ihr Risiko erhöhen können, sind ein Mangel an Mundhygiene, Alter, weibliche Hormone, genetische Faktoren, Rauchen, Mangel an Vitamin C und Diabetes.
Rauchen
In einer Studie, die 2005 im "British Dental Journal" veröffentlicht wurde, fanden Forscher, dass Raucher ein erhöhtes Risiko für Parodontitis im Zusammenhang mit niedrigen Serum-Vitamin-C-Spiegeln hatten, verglichen mit Probanden, die normale Serum-Vitamin C-Werte aufwiesen zwei Grapefruits pro Tag für zwei Wochen, was etwa 180 mg Vitamin C entspricht, verringerte es die Menge an Zahnfleischbluten, die die Probanden erlebten. Eine frühere Studie, die im Februar 1989 im "American Journal of Public Health" veröffentlicht wurde, ergab, dass selbst wenn eine Raucherdiät ausreichend Vitamin C enthielt, sein Serumspiegel niedrig war und zur Entwicklung von Parodontitis beitrug.
Vitamin C-Funktion
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das für die Produktion von Kollagen und mehreren Neurotransmittern sowie für den Proteinstoffwechsel benötigt wird. Ein Mangel kann zu Bindegewebsschwäche und Kapillaren führen, die leicht brechen. Es gibt keine empfohlene Dosierung zur Behandlung von Zahnfleischerkrankungen. Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C reicht jedoch aus, um die Entstehung von Parodontitis durch Vitamin-C-Mangel zu verhindern. Zu den Nahrungsquellen gehören Zitrusfrüchte, grüne und rote Paprika, Rosenkohl, Grapefruit, Brokkoli, Tomatensaft und Blumenkohl.
Vitamin C-Anforderungen
Die empfohlene Tagesdosis für Säuglinge, die ausschließlich gestillt werden, liegt zwischen 40 und 50 mg Vitamin C pro Tag. Kinder von 1 bis 3 Jahren benötigen 15 mg pro Tag, Kinder von 4 bis 8 Jahren benötigen 25 mg pro Tag und Kinder von 9 bis 13 Jahren benötigen 45 mg pro Tag. Wenn Kinder in die Teenagerjahre eintreten, benötigen Frauen weniger Vitamin C als Männer. Von 14 bis 18 Jahren benötigen Mädchen 65 mg und Jungen 75 mg. Im Alter von 19 Jahren benötigen Mädchen 75 mg und Jungen benötigen 90 mg pro Tag. Frauen, die schwanger sind, benötigen täglich 80 mg Vitamin C, während stillende Frauen zwischen 115 und 120 mg täglich benötigen.
