Calcium, ein essentielles Element, spielt eine wichtige Rolle bei der Gesunderhaltung der Knochen und reguliert die Nerven- und Muskelfunktionen. Fast das gesamte Kalzium in Ihrem Körper bleibt in den Knochen und Zähnen, mit nur einer kleinen Menge im Blutkreislauf. Wenn Ihnen Calcium in Ihrer Ernährung fehlt, entfernt Ihr Körper ihn von Ihren Knochen und Zähnen, um ihn im Blutkreislauf zu verwenden. Es kann schwierig sein, genug Kalzium zu sich zu nehmen, wenn Sie keine Milchprodukte oder Fischkonserven essen, aber eine Reihe von Obst und Gemüse liefert auch Kalzium für Ihre Ernährung.
Bedarf
Manche Menschen brauchen mehr Kalzium als andere. Erwachsene im Alter von 19 bis 50 Jahren benötigen 1.000 mg pro Tag, während Personen über 50 Jahre 1.200 mg benötigen. Kinder im Alter von 9 bis 18 Jahren und schwangere und stillende Frauen benötigen 1300 mg pro Tag. Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren benötigen täglich 700 mg, während Kinder zwischen 4 und 8 Jahren 1.000 mg benötigen.
Kalzium in Früchten
Alle Früchte enthalten etwas Kalzium, aber die Früchte mit den höchsten Kalziummengen sind laut Bayer HealthCare gefrorener Rhabarber mit 266 mg pro Tasse und getrocknete Zante-Johannisbeeren mit 124 mg pro Tasse. Trockenfrüchte enthalten mehr Kalzium als Frisch, mit getrockneten Aprikosen liefern 72 mg, kernlose Rosinen 73 mg, getrocknete Pflaumen 75 mg und getrocknete Birnen 61 mg pro Tasse. Eine große Orange liefert 74 mg Kalzium, während 1 Tasse Wassermelone nur 11 mg liefert.
Kalzium in Gemüse
Besonders viel Kalzium enthält eine Reihe von Grüns. Gekochter Spinat enthält 245 mg, Kohlblätter enthalten 266 mg, gekochte Senfkörner 284 mg und Senf Spinat 315 mg pro Tasse. Eine Tasse gekochte Sojabohnen enthält 261 mg. Ein Stiel mit gekochtem Brokkoli enthält 112 mg. Eine Tasse gekochte grüne Bohnen liefert 55 mg.
Absorption
Ihr Körper absorbiert Kalzium am besten, wenn Sie nicht mehr als 500 mg auf einmal einnehmen, laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Wenn Sie Früchte und Gemüse essen, die reich an Kalzium in einer Mahlzeit sind, nehmen Sie kein Kalziumpräparat zur selben Zeit, da Sie nicht alles aufnehmen werden.
Risiken
Obwohl die Einnahme von zu viel Kalzium in Form von Kalzium-Nahrungsergänzungsmitteln Ihr Risiko für die Entwicklung von Nierensteinen erhöhen kann, stellt das Überschreiten von Kalzium aus Lebensmitteln nicht das gleiche Risiko dar.
