Broccoli mit Knoblauchsoße ist eine gesunde Mahlzeit aus China. Es enthält normalerweise Austern- oder Sojasauce, zusammen mit Brühe und zerdrücktem Knoblauch. Es ist eine kalorienarme Option, die auf weniger als 100 Kalorien kommt, wenn sie mit Gemüsebrühe zubereitet wird.
Zutaten
Sie können Brokkoli mit Knoblauchsoße auf mehrere Arten machen, aber ein Rezept auf der Epicurious-Website zeigt, dass die wichtigsten Zutaten für eine Portion 1/4 Pfund Brokkoli, 1 Knoblauchzehe, 1/2 TL sind. Rapsöl, 1/2 EL. Austernsauce, 1 oz. Hühnerbrühe und eine Prise Sesamöl.
Kalorien in jeder Zutat
Die USDA-Kalorienzähler-Website, MyFood-a-Pedia, besagt, dass 1/4 lb gekochter Brokkoli ungefähr 32 Kalorien enthält; 1 Knoblauchzehe ist ungefähr 4 Kalorien; 1/2 Teelöffel Canolaöl und ein Schuss Sesamöl ist etwa 25 Kalorien; 1/2 EL. Austernsauce ist 4,5 Kalorien; und 1/2 Tasse Hühnerbrühe ist 43 Kalorien.
Gesamt Kalorien
Broccoli mit Knoblauchsauce mit Hühnerbrühe enthält etwa 109 Kalorien. Die Verwendung von Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe reduziert die Gesamtkalorienzahl auf etwa 81.
