Eintöpfe sind bekannt für ihre salzigen und herzhaften Aromen. Das Hinzufügen von etwas Zucker kann helfen, diese Aromen auszugleichen, aber es ist einfach, zu viel hinzuzufügen. Keine Panik wenn dein Eintopf zu süß wird. Sie können einen süßen Eintopf auf verschiedene Arten ausbalancieren, einschließlich der Zugabe von verschiedenen Geschmacksrichtungen, um den Zucker weniger wahrnehmbar zu machen, oder durch Zugabe von mehr Eintopf, um den Zucker zu entkernen. Vermeiden Sie, einen süßen Eintopf wegzuwerfen, bis Sie einige dieser Techniken ausprobiert haben.
Schritt 1
Warten Sie, bis der Eintopf fertig gekocht ist, bevor Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen, um die Süße zu reduzieren. Wenn der Eintopf kocht, werden die hinzugefügten Zutaten kondensieren und werden stärker, was es viel schwieriger macht, den Geschmack genau richtig zu bekommen.
Schritt 2
Fügen Sie Ihrem Eintopf Zitronensaft oder Essig hinzu? tsp. zu einer Zeit. Probieren Sie den Eintopf, nachdem Sie in jeder Zugabe gerührt haben. Hören Sie auf, wenn Sie die saure Zutat schmecken können. Saure Aromen gleichen süße Aromen in einem Ausmaß aus, das den Geschmack weniger überwältigend macht.
Schritt 3
Gießen Sie Salz in 1/8 TL in Ihr Gericht. Dosierungen, bis die Süße nicht mehr so spürbar ist oder bis man das Salz schmeckt. Sei vorsichtig damit, wie viel Salz du hinzufügst, denn die meisten Eintöpfe neigen dazu, salzig zu sein.
Schritt 4
Machen Sie eine weitere Partie des Eintopfs ohne die süßen Zutaten und kombinieren Sie diese mit der ersten Portion, um den zuckerhaltigen Geschmack abzuschwächen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Zitronensaft
- Essig
- Salz
