Athleten, die tierische Produkte konsumieren, verwenden oft Molkenprotein-Shakes als leicht verdauliches Getränk nach dem Training, um die Regeneration und das Wachstum der Muskeln zu verbessern. Vegane Sportler konsumieren Molke jedoch nicht, weil sie aus Milch, einem Tierfutter, stammt. Veganer können immer noch ein optimales Verhältnis von Kohlenhydraten zu Protein mit einem Getränk auf der Basis von Fruchtsaft- und Pflanzenproteinquellen erreichen.
Bedeutung
Ein Getränk mit einem angemessenen Verhältnis von Kohlenhydraten zu Protein kann die Erholung beschleunigen. Ein Post-Workout-Drink mit ausreichend Flüssigkeit und einem Verhältnis von Kohlenhydraten zu Protein von etwa 4 zu 1, das innerhalb von 15 bis 45 Minuten nach dem Training eingenommen wird, füllt die Glykogenspeicher in den Muskeln auf und hilft beim Muskelaufbau. Nach dem Training ist Ihr Magen jedoch möglicherweise nicht bereit für schwer verdauliche Nahrungsmittel, die viel Ballaststoffe enthalten.
Zutaten
Brendan Brazier, Autor von "Thrive: Ein Leitfaden für optimale Gesundheit und Leistung durch pflanzliche Vollwertkost", stellt fest, dass frische Früchte nach dem Training leicht verdaulich sind. Die natürlich vorkommenden Zucker sind ein Kohlenhydrat, das der Körper verwenden kann, um Glykogenspeicher wieder herzustellen. Fügen Sie zu den frischen Früchten eine kleine Menge Protein hinzu, um Ihnen zu helfen, den Zucker zu verwenden. Protein hilft auch Ihren Muskeln wachsen und erholen. Vegane Proteinquellen sind Hanf oder Sojaproteinpulver und Tofu. Nüsse, Bohnen und Quinoa enthalten auch etwas Protein, aber diese Nahrungsmittel können für Ihren Körper nach dem Training schwerer sein. Sie möchten auch Nährstoffe wie Kalzium, Magnesium, Natrium und Kalium auffüllen, die Sie im Schweiß verlieren. Bananen, seidener Tofu, Blattgemüse und angereicherte Sojamilch sind Quellen dieser Mineralien. Junges Kokoswasser liefert auch Elektrolyte zur Erholung.
Überlegungen
Für einige Leute kann Sojaproteinpulver Verdauungsbeschwerden verursachen. In diesem Fall kleben Sie an Hanfproteinpulver, das in seinem Aminosäureprofil fast vollständig ist. Dünnere Flüssigkeiten können nach einem harten Training leichter vertragen werden.
Rezept
Machen Sie Ihr eigenes Zitronen-Limone-Recovery-Getränk, das vier Teile Kohlenhydrate für jedes Protein enthält. Mischen Sie in einem Mixer den Saft einer halben Zitrone, ein Viertel einer Limette, vier Datteln, 2 Tassen junges Kokoswasser, 2 EL. Agavendicksaft, 1 EL. Hanfprotein und 1 TL. Leinsamenöl. Das Getränk kann bis zu drei Tage gekühlt werden, aber einige der Zutaten können sich während der Lagerung trennen.
