Die Karotte ist so ein gewöhnliches Gemüse, dass man ihre Vielseitigkeit leicht übersehen kann. Der beste Weg, Karotten zu würzen, hängt davon ab, welche Art Sie verwenden, sowie die Art der Küche, die Sie vorbereiten. Frische lokale Karotten vom Bauernmarkt können so süß und schmackhaft sein, dass es am besten ist, sie minimal zu würzen und ihren natürlichen Geschmack leuchten zu lassen, während industrielle Karotten mit weniger Geschmack etwas mehr Hilfe brauchen.
Karotten braten
Schritt 1
Den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Möhren mit frischen Kräutern würzen, wenn sie geröstet werden. Etwa 1 EL fein hacken. von frischen Kräutern für jedes Pfund Karotten, die Sie braten. Thymian passt besonders gut zu Karotten, ebenso wie Petersilie.
Schritt 3
Die Karotten in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer würfeln.
Schritt 4
Die Karotten auf einem Backblech verteilen und 30 bis 40 Minuten backen, bis sie gerade braun werden.
Eingelegte Karotten
Schritt 1
Möhren mit Essig, Salz und Knoblauch würzen. Ob Sie Ihre eingelegten Karotten in Gläsern konservieren oder nicht, diese Art der Zubereitung ist eine ausgezeichnete, erfrischende Würze, da die Säure des Essigs die Süße der Möhren ausgleicht.
Schritt 2
Dämpfen Sie die Karotten leicht oder blanchieren Sie sie, indem Sie sie in kochendem Wasser für weniger als eine Minute kochen.
Schritt 3
Die Karotten abtropfen lassen und mit der Essigmischung vermischen.
Marokkanischer Karottensalat
Schritt 1
Reiben Sie 1 Pfund rohe Karotten, um einen marokkanischen Karottensalat vorzubereiten.
Schritt 2
Werfen Sie die Karotten mit 2 EL. Zitronensaft, eine Prise Salz, 1/2 TL. gemahlener Kreuzkümmel, 1 EL. Olivenöl und 1/4 Tasse Rosinen.
Schritt 3
Servieren Sie marokkanischen Karottensalat mit Gerichten aus dem Nahen Osten wie Falafel oder gefüllte Weinblätter.
Dinge, die du brauchen wirst
- Frische Kräuter
- Messer
- Schneidbrett
- Möhren
- Olivenöl
- Backblech
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- Knoblauch
- Dampfer
- Reibe
- Zitronensaft
- Kreuzkümmel
- Rosinen
