Ob im Kino, im Ballspiel oder vor dem Fernseher - in den USA konsumieren die Menschen pro Jahr 16 Milliarden Liter Popcorn - etwa 54 Liter für jeden Mann, jede Frau und jedes Kind. Nicht alles Popcorn ist gleich. Die Unterschiede zwischen luftgeknalltem und ölgeknalltem Popcorn haben das Potenzial, Ihre Diät- oder Gewichtsabnahmeziele zu beeinflussen.
Vorbereitung
Luftgestoßener und Öl-Pop Mais wird mit verschiedenen Methoden zubereitet. Fügen Sie dem Popcorn trockene Maiskörner zu einem billigen elektrischen Popcorn Popper hinzu. Die Hitze der Maschine lässt die Feuchtigkeit in den trockenen Kernen zu Dampf werden, der schließlich explodiert und den Mais aufplatzt. Um Öl zu poppen, den Boden eines tiefen, locker bedeckten Topfes mit mehreren Esslöffeln Öl bestreichen und trockene Kerne hinzufügen. Wenn das Öl auf eine hohe Temperatur erhitzt, knallt der Mais. Das Öl gibt dem Popcorn einen reicheren Geschmack, verglichen mit der Luft, die herausspringt.
Ernährung
Eine Analyse des US-Landwirtschaftsministeriums zeigt, dass 1 Tasse luftgeknalltes Popcorn 31 Kalorien, 1 g Protein, 6 g Kohlenhydrate und 1,2 g Ballaststoffe enthält. Luftgepappter Mais ist fett-, natrium- und cholesterinfrei. Im Gegensatz dazu enthält die gleiche Menge Öl-Popcorn 55 Kalorien, von denen 27 aus Fett sind. Es hat auch 1 g Protein, 6 g Kohlenhydrate und 1,1 g Ballaststoffe. Ölknallen fügt auch 3 g Fett und 97 mg Natrium pro Tasse hinzu.
Mikrowellenfähiges Popcorn
Fettarme und natriumarme Typen einiger gebräuchlicher mikrowellengeeigneter Popcorn-Marken, die Öl und Mikrowellenwärme verwenden, um den Mais aufzubrechen, enthalten ungefähr die gleiche Menge an Nährstoffen wie selbstgemachtes, mit Öl gefülltes Popcorn. Original, Butter und gesalzene Aromen von mikrowellengeeignetem Popcorn zeichnen sich durch höhere Mengen an gesättigten Fettsäuren, Natrium und künstlichen Inhaltsstoffen aus.
Kosten
Trockene Popcornkerne sind preiswert. Ein 2-Pfund-Beutel mit Marken-Popcorn kostet in der Regel $ 2 bis $ 3 Dollar, mit den Kosten pro Portion zu ein paar Cent. Die Kosten für vorverpacktes mikrowellengeeignetes Popcorn variieren je nach Marke und Typ, bieten aber im Allgemeinen ein geringeres Preis-Leistungs-Verhältnis als Trockenkerne.
Gesundheitliche Vorteile
Die Mayo Clinic vermutet, dass luftgeknalltes Popcorn ein gesunder Snack für Menschen ist, die ihre Kalorienaufnahme beobachten. Seine niedrige Energiedichte bedeutet, dass Sie mehr essen können, während Sie gleichzeitig weniger Kalorien verbrauchen. Popcorn wird aus Vollkornfasern hergestellt, die Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate für Energie und Ausdauer liefern. Hausgemachter Öl-Pop-Mais bietet die meisten der gleichen Nährstoffe mit höherem Fett und Natrium, also verbrauchen kleinere Mengen als Luft-Pop, um Ihr Gewicht oder Diät-Ziele zu halten.
