Avocados sind eine kühle, cremige Frucht, die in warmen Regionen der Welt angebaut wird. Nährstoffreiche, können sie ein köstlicher Teil einer gesunden Ernährung sein, da sie mit Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen gefüllt sind, die den Körper energetisieren und schützen.
Nährstoffe
Avocados bieten eine Kombination von 20 Vitaminen, Mineralien und Phytonährstoffen. Diese Nährstoffe enthalten die folgenden empfohlenen Tageswerte für Erwachsene, basierend auf einer 2000 Kalorien pro Tag Diät: Vitamin E, 4 Prozent; Vitamin C, 4 Prozent; Folat, 4 Prozent; Faser, 4 Prozent; Eisen, 2 Prozent; Kalium, 4 Prozent; Lutein, 81 Mikrogramm; und Beta-Carotin, 19 Mikrogramm.
Nährstoff-Boost
Avocados sind natriumfrei und cholesterinfrei. Sie bieten einen Nährstoffschub, wenn sie mit anderen Nahrungsmitteln gegessen werden, indem sie die Aufnahme von Alpha-Carotin, Beta-Carotin und Lutein im Körper unterstützen.
Kalorien und Fett
Eine Portionsgröße von Avocado, ungefähr ein Fünftel der Frucht, hat ungefähr 50 Kalorien und 3 1/2 Gramm ungesättigte Fette. Ungesättigte Fette sind für die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems von entscheidender Bedeutung, weshalb sie eine ideale Frucht für Babys darstellen. Laut einem Bericht des Franklin Institute ist die Schutzschicht des Gehirns, oder Myelinscheide, 70 Prozent Fett und enthält Ölsäure. Das Fett in Avocados ist eine reiche Quelle von Ölsäure.
Einfach ungesättigte Fette
Anders als die meisten Früchte enthalten Avocados einfach ungesättigtes Fett, das nachweislich das wünschenswerte Cholesterin (HDL) erhöht und unerwünschtes Cholesterin (LDL) reduziert.
Fetter Ersatz
Avocados haben einen milden, nussigen Geschmack und cremige Textur. Dies macht sie geeignet als Ersatz für ungesunde Fette, die Sie normalerweise zu Lebensmitteln hinzufügen können. Wenn Sie zum Beispiel einen Bagel mit 1 Unzen Kartoffelpüree anstelle von Butter verteilen, können Sie 18 Gramm Fett und fast 150 Kalorien einsparen.
