Hafergras gehört zu der Grasfamilie Poaceae, die verschiedene andere Grasarten wie Weizengras enthält. Hafergras enthält viele Nährstoffe, aber Sie müssen es entsaften oder in einem kräftigen Mixer pulverisieren, anstatt es einfach zu essen, um es richtig zu verstoffwechseln. Hafergrassaft ist nicht so beliebt wie Weizengrassaft, aber er ist ernährungsmäßig vergleichbar. Hafergrassaft ist in Smoothies oder Saftbars nicht überall erhältlich, aber Sie können ihn ohne viel Aufwand oder Aufwand zu Hause anbauen und entsaften. Konsultieren Sie einen Ernährungsberater über den Wert von Hafergras.
Hafergras
Hafergras oder Knopfgras ist in der Mittelmeerregion und anderen Teilen Europas heimisch. Hafergras ist eine häufige ausdauernde Staude mit gelblichen Wurzeln und glänzenden Stängeln, die bis zu 1,5 Meter hoch werden können. Seine wilde Form ähnelt wildem Hafer, was seinen Namen erklärt. Hafergras wird von Rindern und anderen Pflanzenfressern leicht verdaut, aber den Menschen fehlen die notwendigen Enzyme, um es zu resorbierbaren Nährstoffen zu verarbeiten. Rohes Hafergras wird nicht verdaut durch Ihren Verdauungstrakt und kann zu Blähungen, Durchfall und anderen gastrointestinalen Symptomen führen.
Nährwert
Wie die meisten Gräser aus der Poaceae-Familie ist Hafergras eine gute Quelle für viele essentielle Nährstoffe. Obwohl es nicht als so nahrhaft wie Weizengras gilt, ist Hafergras immer noch eine gute Quelle für die Vitamine A, C, E und K, Pantothensäure, Chlorophyll, Lecithin, Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen und Phosphor, nach dem Buch "Principles und Praxis der Phytotherapie: Moderne Kräutermedizin. "Außerdem sind bis zu 30 Prozent Hafergras Aminosäuren, die Ihr Körper als Bausteine von Proteinen verwendet. Im Gegensatz zu tierischen Quellen enthält Hafergras jedoch nicht alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, um vollständige Proteine zu synthetisieren.
Verzehr von Hafergras
Da Sie Hafergras nicht ausreichend durch Kauen und Schlucken abbauen können, müssen Sie es entsaften. Hafergras und Weizengras erfordern die Verwendung von speziellen Extraktoren, die das Gras mahlen und seine Flüssigkeit extrahieren. Alternativ können Sie Hafergras in einen leistungsstarken Mixer mit etwas gereinigtem Wasser geben und für mindestens eine Minute oder bis das Gras vollständig pulverisiert ist. Nach dem Pulverisieren wird das Fruchtfleisch gestrafft, indem der Inhalt des Mischers durch einen Kaffeefilter oder ein Käsetuch gegossen wird. Sie können Hafergrassaft allein konsumieren, obwohl die Zugabe zu frischem Orangen- oder Karottensaft es schmackhafter machen kann. Trinken Sie den Hafergrassaft langsam und nehmen Sie nur kleine Mengen zu sich, bis sich Ihr Körper daran gewöhnt hat.
Wachsendes Hafergras
Sie können Hafergras bei einem Bioladen kaufen, entweder als Samen oder als Lebendgras. Gras ist einfach auf Ihrer Küchentheke zu wachsen, solange es Sonnenlicht, Wasser und etwas Erde gibt. Sobald Ihr Gras etwa 3 cm hoch wird, schneiden Sie eine kleine Handvoll der Klingen mit einer scharfen Schere ab. Schneiden Sie die Klingen in der Nähe der Wurzeln ab, aber ziehen Sie nicht zu fest auf dem Gras. Hafergras kann eine zweite und sogar eine dritte Ernte produzieren, wenn Sie weiterhin Gras gießen. Nachfolgende Ernten sind in der Regel nicht so zart oder nahrhaft, wie es in dem Buch "Kräuter, die heilen: Verschreibung für Kräuterheilung" beschrieben werden, aber selbst zu wachsen, ist die kostengünstigste Art Hafergrassaft herzustellen.
