Vanilleextrakt verleiht vielen Desserts und Backwaren einen leicht süßen, aber kräftigen Geschmack. Da es Alkohol enthält, fragen Sie sich vielleicht, ob es während der Schwangerschaft sicher ist. Wenn Sie Nahrungsmittel essen, die Vanilleextrakt enthalten, brauchen Sie sich wahrscheinlich keine Sorgen zu machen. Einnahme mehr als das könnte schädlich sein, so bleiben Vanille-aromatisierte Lebensmittel und immer fragen Sie Ihren Geburtshelfer über die Auswahl der gesündesten und am besten geeigneten Diät für Sie und Ihr ungeborenes Kind.
Vanilleextrakt während der Schwangerschaft
Nach Angaben von Drugs.com ist Vanilleextrakt als Quelle für Aromen in Lebensmitteln während der Schwangerschaft unbedenklich. Eine Portion Vanillejoghurt oder ein Stück selbstgebackenes Brot mit Vanilleextrakt im Rezept sind Beispiele für sichere Verwendungsmöglichkeiten des Aromas in Lebensmitteln. Obwohl es keine Aufzeichnungen über die Giftigkeit von Vanille gibt, so Drugs.com, deutet der Mangel an Forschung in Bezug auf die Verwendung während der Schwangerschaft darauf hin, dass das Anhaften an Lebensmittel mit Vanille über größere Dosen oder Ergänzungen der Weg während der Schwangerschaft ist.
Grenzen setzen
Konsumiere nicht mehr Vanille als das, was du als Teil eines Rezepts essen würdest, warnt Drugs.com. Es gibt nicht genügend wissenschaftliche Daten, um darauf hinzuweisen, dass höhere Dosen von Vanilleextrakt sicher sind, daher ist es besser, auf der sicheren Seite zu bleiben und sich an Speisen mit Vanillearoma zu halten. Der Teelöffel oder so, dass Sie Muffins, Brot oder Backwaren hinzufügen würden, wird wahrscheinlich keine nachteiligen Reaktionen verursachen. Vanilleextrakt enthält ungefähr 35 Prozent Alkohol. Sie möchten wahrscheinlich nicht gerade Vanilleextrakt gerade trinken, weil es nicht sehr schmackhaft ist, aber der kochende oder backende Prozess brennt den Alkohol ab, der es sicher bildet.
Mehr zum Nachdenken
Wenn Sie sich entscheiden, Vanille in den Rezepten zu verwenden, während Sie schwanger sind, stellen Sie sicher, dass Sie sich für echte Vanilleextrakte entscheiden. Überspringe Versionen von Mexiko, weil sie nicht immer mit Vanille gemacht werden, die Berichte der US-amerikanischen Food and Drug Administration. Der mexikanische gefälschte Vanilleextrakt wird mit Cumarin hergestellt, das giftig sein kann und in den Vereinigten Staaten verboten ist. Während das Produkt aussieht, schmeckt und riecht wie Vanille, kann es Blutverdünnung verursachen, was während der Schwangerschaft potenziell gefährlich ist. Es kann auch mit blutverdünnenden Medikamenten interagieren, bemerkt die FDA. Viele ethnische Lebensmittelgeschäfte und Restaurants verkaufen oder benutzen die gefälschte Vanille, obwohl sie verboten ist. Wenn die Vanille, die Sie in Betracht ziehen, mit "Extracto de vainilla" oder "Vainilla" gekennzeichnet ist, überspringen Sie diese, warnt die FDA.
Nützliche Tipps
Wenn Sie sich Sorgen machen, Vanilleextrakt zu verwenden, sollten Sie stattdessen ganze Vanilleschoten verwenden. Sie können ganze Vanilleschoten in der Gewürzabteilung Ihres Lebensmittelladens finden und sie in vielen Rezepten verwenden. Dies beseitigt den Alkohol, der in Vanilleextrakt vorhanden ist. Wenn Sie sich über eine bestimmte Marke oder Art von Vanilleextrakt nicht sicher sind, sprechen Sie immer mit Ihrem Geburtshelfer, bevor Sie ihn verwenden.
