Mehrere Pflanzen, die Mitglieder der Gattung Cinnamomum sind, werden als Zimt bezeichnet, ein häufiges Gewürz, das in vielen Küchen verwendet wird. Die Rinde dieser Pflanzen enthält ein ätherisches Öl, das Bestandteil der traditionellen Kräutermedizin in China und Indien ist. Praktizierende empfehlen Zimt als allgemeines Gesundheitstonikum, um mehrere Störungen zu behandeln. Konsultieren Sie Ihren Arzt, um zu diskutieren, ob die Zugabe von Zimt zu Ihrem Regime für Sie geeignet ist.
Eigenschaften
Das ätherische Öl in Zimt enthält mehrere aktive Verbindungen, einschließlich Zimtaldehyd, Zimtacetat und Zimtalkohol. Diese natürlichen Chemikalien sind Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu entfernen, schädliche Nebenprodukte des Stoffwechsels, die Ihre Zellen verletzen können. Zimt hilft auch Entzündungen zu hemmen, indem es die Produktion von Chemikalien hemmt, die von Immunzellen produziert werden. Es kann auch helfen, den Anstieg des Blutzuckers nach einer Mahlzeit zu verlangsamen und die Wirkung von Insulin zu steigern. Schließlich kann es das Wachstum potentiell gefährlicher Bakterien und anderer Mikroorganismen verhindern.
Verwendung bei Diabetes
Zimt kann die Geschwindigkeit verringern, mit der sich Ihr Magen nach dem Essen entleert, wodurch der Anstieg des Blutzuckers, der auf eine Mahlzeit folgt, verlangsamt wird. Es kann auch Insulinrezeptoren stimulieren und hilft dem Hormon, Glukose in Zellen effektiver zu bewegen. Die tägliche Einnahme von Zimt kann Patienten mit Typ-2-Diabetes helfen, ihren Blutzuckerspiegel in einem gesunden Bereich zu halten. Ein Artikel in "The Journal of the American Board of Family Medicine", veröffentlicht im Jahr 2009, berichtete über eine klinische Studie, in der Patienten mit Diabetes entweder Zimt oder Placebo für 90 Tage nahmen. Diejenigen, die Zimt einnahmen, hatten niedrigere Hämoglobin A1C, ein Maß für den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel, als diejenigen, die das Placebo einnahmen.
Antimikrobielle Anwendungen
Zimt kann auch das Wachstum von schädlichen Bakterien und Pilzen verlangsamen oder stoppen. In einer Studie, die 2003 im "International Journal of Food Microbiology" veröffentlicht wurde, hemmte die Zugabe von Zimtöl zu Brühe, die unter Kühlung gelagert wurde, das Wachstum von Bakterien für 60 Tage, während die Bakterien in Proben ohne Zimt schnell wuchsen. Laut einer anderen Studie, die 2010 in "Food Chemistry and Toxicology" veröffentlicht wurde, ist Zimtöl toxisch für viele verschiedene pathogene Mikroorganismen, einschließlich Pilzen wie Candida, die Ursache für verschiedene Formen von Hefe-Infektionen.
Empfehlungen
Zimt ist in den meisten Lebensmittelgeschäften oder als Kapseln aus Naturkostläden erhältlich. Halten Sie Zimt in einem dicht verschlossenen Behälter im Dunkeln. Es kann reichlich zu Essen bei Mahlzeiten hinzugefügt oder als Ergänzung konsumiert werden. Zimt gilt im Allgemeinen als sicher, obwohl eine empfohlene Dosis nicht festgelegt wurde. Verwenden Sie Zimt mit Vorsicht, wenn Sie Blutverdünner oder Medikamente einnehmen, um den Blutzuckerspiegel zu senken, da er mit diesen Arzneimitteln interagieren kann. Konsultieren Sie Ihren Arzt, um festzustellen, ob der Verzehr von Zimt als Ergänzung eine gute Wahl für Sie ist.
