Eine gesunde Ernährung ist wichtig für alle, aber umso mehr, wenn Sie schwanger sind. Dies liegt daran, dass Sie mehr Nährstoffe benötigen, um Ihren Zustand zu unterstützen, und in Bezug auf die Qualität essen Sie wirklich für zwei. Was in den Mund geht, wirkt sich auf die Gesundheit Ihres Kindes aus. Sie müssen bestimmte Nahrungsmittel während der Schwangerschaft vermeiden, aber Kartoffeln sind nicht einer von ihnen.
Schwangerschaft-Diät-Grundlagen
Ihre Ernährung in der ersten Hälfte der Schwangerschaft sollte sich auf hochwertige Nährstoffe konzentrieren, um die Entwicklung des Fötus zu unterstützen und das eigene Wohlbefinden zu erhalten. In der zweiten Hälfte wird die Menge wichtig, um sicherzustellen, dass Ihr Baby zu einem gesunden Geburtsgewicht wächst. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie doppelt so viel essen sollten wie normalerweise. Wenn Sie ein gesundes Gewicht haben, bevor Sie schwanger werden, werden Sie im ersten Trimester keine zusätzlichen Kalorien benötigen. Sie können Ihre Aufnahme um etwa 300 Kalorien im zweiten Trimester und um etwa 450 im dritten Trimester erhöhen.
Vorteile von Kartoffeln
Kartoffeln werden als stärkehaltige Kohlenhydrate bezeichnet, was bedeutet, dass sie häufig aus dem Menü des körperbewussten Menschen eliminiert werden. Aber sie sind tatsächlich arm an Fett und Kalorien und bieten eine reiche Quelle an Ballaststoffen und Vitamin B-6 und C. Sie sind auch reich an Folsäure, was besonders wichtig ist während der Schwangerschaft, weil es das Risiko der Entwicklung von Gehirn und Wirbelsäule reduziert Probleme.
Kartoffeln während der Schwangerschaft
Die wichtigste Energiequelle Ihres Babys im Mutterleib ist Glukose, die in kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln wie Kartoffeln enthalten ist. Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SAN) empfiehlt drei bis vier Portionen Kohlenhydrate pro Tag während der Schwangerschaft, zu denen Kartoffeln, aber auch Brot, Reis, Nudeln, Getreide gehören können - idealerweise Vollkornsorten. Die Größe Ihrer Kohlenhydratzonen hängt vom Stadium Ihrer Schwangerschaft ab und davon, wie körperlich Sie aktiv sind. Je weiter Sie sind und je mehr Bewegung Sie machen, desto größer können Ihre Portionen sein - denken Sie dabei an die oben genannten Kalorienrichtlinien.
Kartoffeln zubereiten
Viele Leute denken an Kartoffeln in Bezug auf Pommes Frites und gebackene Kartoffeln mit geschmolzenem Käse, so ist es nicht verwunderlich, dass sie nicht immer als ein gesundes Essen betrachtet werden. Dies ist nicht die Art, wie Sie Kartoffeln essen sollten, um das Beste aus ihnen herauszuholen, während der Schwangerschaft oder zu jeder anderen Zeit. SAN empfiehlt Ihnen, den Verzehr von frittierten, fettigen Lebensmitteln auf eine Mahlzeit und nicht mehr als 2 Teelöffel zu begrenzen. von Fett oder Speiseöl pro Tag. Versuchen Sie dampfen oder backen Sie Ihre Kartoffeln und würzen Sie sie mit Kräutern statt Öl, Butter oder Käse.
